牡蛎的保健功能是什么？

很多人听说牡蛎能固精，就拼命吃，结果消化不良，拉肚子。是的，牡蛎真的很强壮，很神圣。特别是有一种“珍珠贝”，清爽回味，精华效果很强。但无论如何，吃多了总是不好的，容易引起反应。此时甘草、生姜可煎服后治愈。

但是如果把牡蛎(也就是蠓)做成蚝油，就不用担心吃多了，效果还是一样的。

用牡蛎制作蚝油；

将10公斤牡蛎放入大锅中，加入八份水(水量为牡蛎的八份)，小火慢煮。水只有1/2的时候就变成了浆糊。这时可以关火，倒入容器中，放入冰箱保存。炒菜或者做菜的时候，可以放一点作为调料。10斤牡蛎只能熬出180 ml的蚝油，有人觉得有点奢侈，但是味道极好，有固精壮阳的功效，可以试试。