立秋后，消暑，喝红豆、大麦、冬瓜、鱼汤。

核心提示:“立秋”是二十四节气中的13节气，也是秋季的第一个节气，每年8月7日左右太阳达到135度时开始。立秋虽已至，却是“一年四季，万里不同。”。在气象学上，秋天的标准是当地连续五天的平均气温低于22摄氏度，因此可以认为是秋天，而三伏天的最后几天仍然是在立秋之后。

中医说立秋从秋季到秋季分为“长夏”，宜喝养生汤解暑、健脾祛湿。推荐一款健康的汤——红豆薏米冬瓜生鱼片汤。

红豆薏米冬瓜煮生鱼汤(3-4人)

材料:

红小豆30g，薏米20g，冬瓜600g，蜜枣3个，鲜鱼1，瘦肉150g，生姜4片。

步骤:

1.材料分开洗；冬瓜切块；将赤小豆和薏苡仁浸泡；剥蜜枣。

2.将鲜鱼洗净，煎至微黄。

3.将所有汤料放入锅中，加水2500毫升(约10碗)，大火烧开后改小火炖一小时左右，加入适量盐。

汤料成分分析:

红小豆:李时珍在《本草纲目》中称赞红小豆为“心之谷”。性平味甘，入心、小肠，能疏通水道，消肿退黄，清热解毒。药性理论也说能“通气健脾胃”。