现在吃海参怎么样？

作为早餐，海参可以切碎煮成粥。在做海参粥之前，先将大米粥煮开，然后将切好的海参放入粥中，加入少量的盐和糖以及适量的姜丝，再将粥煮5分钟即可。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝对肠胃有温补作用。

这种吃法比较适合平时吃海参的老年人。它不仅营养吸收好，而且口感柔和，不会伤胃。对体虚怕冷的老人、产后妇女或术后需要进补的人大有裨益。

海参具有药用和食用价值。吃的话可以直接做饭炖汤。想要达到保健的效果，做法越简单越好，营养保存越完整。建议早上空腹服用。

早上空腹时，将浇好水的海参焯一下，或者用热水烫一下。就把整个海参蘸上蜂蜜，鲜美的鲍鱼汁，直接吃。这种吃法最有利于人体吸收其中的营养。选择海参进补最好长期坚持，对身体各方面都会有明显的效果。建议成人一两天吃一个海参，儿童减少。