燕窝炖多久？

炖燕窝之前要做的第一件事自然是先泡一下。浸泡时间一般2到4个小时，要考虑到像燕郊这种比较硬的地方。浸泡后，将燕窝放入密闭器皿中，如炖盅中，加入纯净水，用文火炖约1至2小时。当然也和我们炖燕窝用的温度和器皿有关，只要把燕窝炖至粘稠即可。

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