生活中谁不能吃松子?
一、食疗的作用
1,松子性温味甘,入肝、肺、大肠经;具有滋阴生津、补气血、润燥滑肠的功效;主要用于治疗体虚、润肤、肺燥咳嗽、口渴便秘、头晕、自汗、心悸等症。
2.松仁有润肠通便的作用。松仁具有滋阴润肺、生津通便的作用。因为它含有丰富的脂肪、黄藤素、挥发油等。能润滑大肠,通便止泻,不伤正气,特别适用于年老体弱及产后便秘者。便秘会使有毒物质和致癌物质不能及时排出体外,人体内的废物不能及时排出体外,也会影响皮肤的光滑润泽,变得粗糙。
3.松子还富含钙、磷和铁,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸。青少年和中老年人每天吃10-15g(如果腹泻可以减少用量),可以起到很好的健脑益智作用。此外,儿童、青少年和运动员经常适量食用松子,也有助于补充能量,增加耐力和抗疲劳的作用。
4.松子中磷和锰的含量也很丰富,对大脑和神经有很好的滋补作用,是脑力劳动者的补脑佳品,对阿尔茨海默病也有很好的预防作用。
二、禁忌人群
1、脾虚泄泻、痰多的患者最好与松子保持距离。
2.肾虚遗精、痰湿的患者不宜多吃松子。
3.因为富含油脂,胆囊功能严重的人要慎重食用。
三、适合人群
1,一般人群都能吃。
2、适用于体质虚弱、大便干燥、慢性支气管炎无痰的中老年人。
3、适合心脑血管疾病患者。
4、适合老年人日常养生。
需要注意的事项
由于松子油性大,属于高热量食物(每100g松子可在体内转化近700千卡热量),吃多了会增加体内脂肪,所以每天吃20-30g松子为宜。松子存放久了会产生“油”味,不宜食用。松散的松子最好放在密封的容器里,防止油脂氧化变质。
选购技巧:选择色泽鲜红、个头大、果仁饱满的松子。好的开口松子,表面颗粒均匀,开口不均匀;开口不好的松子虽然看起来均匀,但颗粒不均匀,长;从口感上来说,优质的开松子口感鲜,劣质的开松子口感涩,有异味。