有哪些食物可以调节激素水平？
2.膳食纤维已被列为人体必需营养素，其作用越来越受到科研专家的重视。研究表明，每天摄入40克以上的膳食纤维，减少20%的脂肪摄入，可以保持激素水平的平衡。植物性食物中的膳食纤维含量比较高，比如新鲜的蔬菜和水果，所以改变你的菜单也会有意想不到的效果。
3.富含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊作用。硒可以阻止致癌物质与正常细胞的脱氧核糖核酸结合，从而抑制癌细胞的发生。锌对人体不同部位的各种癌症都有很强的抑制作用。含硒蔬菜有荠菜、大蒜、蘑菇、西红柿、南瓜等；含锌食物有牡蛎、鲭鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、核桃等。，其中牡蛎的锌含量尤为可观。
快餐填饱了女性的肚子，顺便也给了爱吃的女性一份礼物——心血管疾病和生殖系统肿瘤的高发。牛奶、红肉和奶酪含有大量饱和脂肪。专家认为，过多摄入这类饱和脂肪会刺激雌激素的过度分泌，脂肪中的类固醇可在体内转化为雌激素，从而促进乳腺癌细胞的形成。体内积累的雌激素越多，患癌的几率就越大。这最终会导致心血管系统和生殖系统肿瘤。
5.坚果、种子、鱼类中的不饱和脂肪对平衡激素水平有一定作用。研究报告显示，饮食中的橄榄油也非常有助于降低乳腺癌的风险。
6.大豆和豆制品中含有大量的植物雌激素，大豆会改变体内激素的分泌。临床医学研究表明，大豆和豆制品具有平衡体内雌激素的作用。当体内雌激素过低时，大豆或豆制品会使其升高，但当雌激素过高时，大豆或豆制品也会使其降低。这就是大豆能有效帮助女性预防一些雌激素相关癌症的主要原因。研究表明，大豆及豆制品中还含有异黄酮，具有平衡雌激素的作用。大豆，对雌激素的双向平衡作用，在食物中很难找到第二个。可以很好的预防子宫肌瘤的发生。
7.野生葛根、核桃、松子都是亚麻酸的绝佳来源，可以刺激雌激素的合成。做菜最好用葵花籽油，因为葵花籽油也富含亚麻酸。
8.大豆异黄酮具有植物雌激素活性，与体内产生的雌激素结构相似。雌激素不足时，可发挥类雌激素作用，雌激素过多时，可发挥抗激素作用。
9.红薯中含有类似雌激素的物质，食用后能使女性皮肤白皙细腻。
10.富含植物雌激素的食物，如豆腐、黑叶蔬菜、豌豆等，与人体内的雌激素有相似的作用。含有植物雌激素的天然食物不仅包括大豆，还包括蜂王浆。大豆主要含有大豆异黄酮，蜂王浆主要含有10-癸烯酸。但蜂王浆价格高，普通人很难长期食用，而大豆及其制品价廉物美，任何人都可以享用。