老干妈每瓶加价1-2元

老干妈每瓶加价1-2元。老干妈涨价既有成本压力，也有自身发展的考虑。这是内外因素的综合考虑，未来上市将是他的最终目标。老干妈每瓶加价1-2元。

老干妈每瓶加价1-1在2元。来自媒体“调味之家”的消息，调味品品牌老干妈向经销商发出调价函，从2022年3月起，对部分产品的销售价格进行了1的重新调整。

界面新闻从多家经销商处证实了调价消息。虽然老干妈没有明确具体的涨幅，但据经销商透露，涨价幅度大概是每瓶1-2元，每件上涨20-30元。

老干妈发布的调价函称，调价原因是原材料成本、人工成本、运费每年都在上涨，严重影响了公司部分产品的生产和备货。

“大部分调味品品牌都涨价了，不只是老干妈。”广东中山一经销商告诉界面新闻，去年年底调味品涨过一次，现在是第二次。2021以来，大豆、豆粕、豆油等商品价格上涨，海天叶巍、金龙鱼、恒顺醋等企业宣布涨价。海天叶巍、金龙鱼、恒顺醋等企业相继宣布提价。

但基于老干妈的品牌影响力和市场份额，涨价目前并未影响经销商发货。“有些人只认老干妈这个牌子。其他品牌虽然便宜，但是不好卖。”上述经销商表示，老干妈的销量在同类品牌中还是比较靠前的。云南昆明的一个经销商甚至觉得老干妈现在还很难拿货。“只要能拿到货，就不愁卖不出去，流通速度很快。”经销商说。

老干妈的经销商策略不同于传统快消品，只选择大区域经销商，负责物流运输。为了达到销售目的，区域经销商必须进行两个批次的开发和布局，逐步形成遍布各大区域的经销网络。所以在便利店、超市等地方，老干妈的产品随处可见。

对于经销商来说，老干妈的利润空间并不高，一瓶甚至只有几毛钱。但是强大的经销能力让老干妈很早就占领了市场，把产品变成了硬通货，相对稳定的出货量也保证了经销商的利润稳定。

在辣酱领域，老干妈的江湖地位毋庸置疑，但从去年开始，新的消费浪潮猛烈地碾压着行业内的传统品牌，虎榜、点点味、川娃子等新的消费品牌在资本的加持下，给了老干妈一定程度的压力。

过去从不打广告的老干妈，这两年开始频繁营销。2019老干妈发布神奇视频《拧开干妈》；2020年，老干妈官方旗舰店与淘宝合作推出“老干妈爱瓶”。在产品端、渠道端、终端也做了各种尝试。

老干妈除了继续生产传统产品，还推出了番茄辣椒酱、麻辣菜、火锅底料等新产品。这些尝试也让老干妈保持了增长势头。2019年，老干妈实现销售收入50.23亿元，同比增长14.43%。2020年，老干妈销售额达到53亿元。

老干妈每瓶加价1-2元2“国民女神”老干妈加价。

近日，有消息称，贵阳南明老干妈风味食品有限公司签署的一份《调价函》显示，由于原材料成本、人工成本、运费每年都呈上涨趋势，成本上涨已严重影响公司部分产品的生产和备货。经多方面慎重考虑，公司决定自2022年3月1日起，调整部分产品销售价格。

言下之意，老干妈决定提价，是因为每年原材料、人工成本、运费的上涨。

曾几何时，干饭人必备的老干妈，一度以价廉味美闻名全国。然而，随着虎榜、叶凡、左大师等新兴蘸酱品牌的崛起，原本属于老干妈的辣酱市场开始被蚕食。与此同时，年轻人等群体也开始抛弃老干妈。

危机之下，涨价真的能救老干妈吗？

提价15%！

老干妈的价格不再友好

企业调查资料显示，贵阳南明老干妈风味食品有限公司为李妙航持股565，438+0%，李桂山持股49%的家族合资企业。李妙航和李桂山都是老干妈创始人陶华碧的儿子。

在老干妈官网上，贵阳南明老干妈风味食品有限公司也是公司的主要注册地。有业内分析人士指出，随着贵阳南明老干妈风味食品有限公司发函宣布提价，全国范围内老干妈销售提价很快会受到消费者的关注。

事实上，贵阳南明老干妈风味食品有限公司相关客服人员在回复外界问询时已经承认了此事，称老干妈已于近日向各经销商发出调价函，涨价从3月1起执行。

来自昆明、云南等地的老干妈经销商捕捉到了涨价的机会，对自己销售的产品进行了价格调整。此外，不少经销商也透露，一个(24瓶)的辣酱价格大概涨了20元，这次涨价幅度在5%-15%之间。

随着老干妈涨价的出现，越来越多的人开始吐槽，“(老干妈)现在比以前难吃了”，“已经不是以前的老干妈了”。曾经以味道鲜美、价格低廉而广受欢迎的老干妈，已经“没有以前的性价比”了。

被年轻人抛弃

老干妈慌了？

2014，老干妈创始人把自己创办的公司交给小儿子李妙星，开始退居二线。没想到，李妙星放权后，贵州辣椒的口感大不如前，老干妈的业绩开始稳中有升，下滑。

数据显示，老干妈的收入在2014年为40亿元，在2016年达到45.49亿元。然而，2017年，随着老干妈创始人陶华碧的离职，公司开始出现营收下滑，从当年的44.47亿元下滑至2018年的43.89亿元。

由于业绩低迷，2019老干妈创始人陶华碧回归，将老干妈的调料换成了原料，并重新整理了老干妈的配方。随即，公司重回增长通道。2019年老干妈实现销售收入50.23亿元，同比增长14.43%，创历史新高，2020年销售额达53亿元。

但在业绩低迷的那几年，很多国内的网络名人品牌抓住了这个机会，出现了很多新的品牌，如互帮、叶凡、左大世等。这些品牌通过资本运作和融资迅速抢占用户心智，在辣酱市场上想尽办法抢占市场份额。老干妈的错，给了垂涎国内辣酱市场的新品牌一个机会。

据企业统计，目前与辣椒酱相关的企业有5000多家，大部分是最近十年成立的。在众多品牌的围攻下，消费者选择更多，口味单一。老干妈似乎没那么“香”了。大多数90后和00后群体开始转向新兴的网络名人品牌。

分别在天猫和JD.COM搜索混合辣酱、拌饭酱等关键词，发现排名靠前的品牌大多是海天招聘拌饭酱、李子奇、吉祥居等如果不直接搜索老干妈，很难找到它的踪迹。

在新生代互联网群体高度集中的互联网世界，老干妈的身影很难被《网络名人》中的新品牌找到。

据中国食品行业分析师朱向新浪科技表示，“由于新一代消费者的思维和消费行为与老一代不同，他们喜新厌旧，喜欢一些价值高、创新升级迭代快的品牌，这导致他们考虑尝试一些新的口味和品牌。这也倒逼了传统企业创新升级的迭代速度和质量。”

此外，除了网店，老干妈在一些线下店的销量也开始下滑。据行业媒体近日走访北京多家超市发现，老干妈的生产日期几乎不在2022年，大部分都是2021 10左右生产，最老的一款是去年6月生产的，只有老干妈18月保质期的一半。

甚至有一位在菜市场卖了五年调味品的经销商说，“很明显老干妈越来越难卖了。虽然还是有人认可这个品牌，但是销量明显不如以前了。现在面对想买辣酱的顾客，老干妈就不再优先推荐了。”

涨价能救老干妈吗？

在线上线下销售都面临挑战的情况下，提价真的能帮助老干妈打破僵局，度过目前的难关吗？

随着中国吃辣人口的不断攀升，2021年，中国吃辣人口已经超过6.5亿，并且还在以10%的年增长率扩张。在这个节点下，未来中国整个辣酱市场的玩家会更多，资本和整个行业对新品牌的拥抱和欢迎程度会进一步提升。

“老干妈涨价既有成本压力，也有自身发展的考虑。这是内外因素的综合考虑。随着未来老干妈的不断发展，未来上市将是他的终极目标。但现在，我们必须先理清它内部的一些派系和利益。”朱对说:

在朱看来，目前老干妈有近50亿的市场份额，像、互帮等新兴品牌的份额还很少。短期内仍无法撼动老干妈的地位。但随着新品牌的进入，整个国内辣酱行业格局将进入全方位、多维度的百花齐放状态。老干妈需要尽快做好顶层设计，避免后续家族企业内部关系复杂。

老干妈可能每瓶提价1-2元3月9日，红星资本局发现，近日有媒体报道，老干妈于2月28日向经销商发出“调价函”。公函内容显示:“由于原材料成本、人工成本、运费每年都在上涨，成本的上涨严重影响了公司部分产品的生产和备货。公司经过多方面慎重考虑，决定从2022年3月起，对部分产品的销售价格进行调整，从1开始。”

对此，红星资本局致电老干妈成都总经销商，证实属实。“所有系列都涨价了。一个(24瓶)涨了十几二十元。”同时，经销商表示，他们是在3月1日收到涨价的消息，之前没有听到任何相关消息。

红星资本局也电话联系老干妈官网，但无人接听。老干妈天猫旗舰店客服3月9日回复红星资本局，目前还没有涨价通知。当天在天猫旗舰店买了一瓶老干妈味豆豉280g，价格还是9.9元。

截图3月9日上午来自老干妈天猫官方旗舰店。

“现在市场竞争太激烈了。”庄家感叹红星资本局。虽然公函中称涨价原因是成本上涨，但有媒体报道称，部分经销商表示涨价更可能来自销售压力。老干妈在2019也面临着成本的大幅上涨。当时贵州鲜干辣椒价格上涨50%左右，老干妈选择换辣椒而不是涨价。但也面临着“换辣椒，口味越来越差”的舆论压力。之后老干妈又换回了贵州辣椒，价格还是没涨。

现在不仅成本在涨，辣酱赛道上的竞争也在涨。2016以来，辣酱新品牌脱颖而出，受到用户和资本的青睐。

虎州辣酱对阵老干妈，利用前者薄弱的网购和外卖渠道找到了出路——20265438年“双11”期间，销售690万罐，成为线上平台销量第一的辣酱品类。仅去年一年就拿到了两笔有点味道的融资，川娃子融资近3亿。

老干妈明显感觉到了压力。红星资本局发现，老干妈目前正在她的天猫旗舰店推广一款新的番茄辣酱。老干妈还研发了类似榨菜的火锅底料和“麻辣菜”。但消费者对这些新品类的认知度并不高，这与老干妈不喜欢广告，尤其是特定品类广告有关。

食品行业分析师朱认为，老干妈在产品、渠道、终端上的优势正在下降，接下来需要从多个场景、渠道、品类进行布局。