秋分养生汤喝什么?

秋分有哪七种养生汤必须喝?

秋分养生汤喝什么——萝卜陈皮老鸭汤

材料:绿萝600g,干橘子1/4个,裸老鸭1只(约600g),姜2-3片。

做法:将绿萝去皮、洗净,切成厚片;将陈皮浸泡,去瓤;切掉老鸭的尾巴、脚和内脏。然后放入装有生姜的陶罐中,加入清水3000毫升(约12碗水),先用武火煮沸,再用文火炖约两个半小时,加入适量的盐和食用油。这个量可以供3-4人使用,绿萝、鸭肉可以挑起来拌酱油上桌食用。

功效:青萝卜性微凉,味甘、辛,有健胃消食、止咳化痰、利尿、清热解毒的作用;陈皮性平,味酸甜,有调中散结、化痰通五脏的功效。老鸭性平,微寒凉,味甘咸,有滋阴补虚、利尿消肿的作用。全汤具有清肺热、润喉化痰、养阴的功效。

秋分养生汤喝什么——玉竹百合猪瘦肉汤

材料:玉竹、百合(均可在中药店买到)各30克,瘦猪肉300克,姜2-3片。

做法:玉竹、百合用清水洗净,微泡;瘦猪肉也用清水洗净,整块不用刀切;然后和姜一起放入土锅中,加入清水2000-2500ml(约8-10碗水),锅用武火烧开后,改文火煮2-3小时左右,加入适量盐和少许原油。这个量可以2-4个人用,瘦猪肉可以挑起来拌酱油当饭吃。在整个深秋和初冬应该定期饮用。

功效:玉竹性平味甘,入肺胃经,有滋阴润燥、生津止渴之功,善治肺胃阴虚燥热;百合性微寒,味甘、淡,入肺、心经,有润肺止咳、清心安神的作用;猪瘦肉性平,味甘咸,有填精养五脏的功效。万物结合,有养阴润燥,调和五脏之功。

秋分养生汤喝什么——木瓜小米花生生鱼片汤

材料:木瓜750g(适合半熟)、小米2片(连衣带须)、花生100g、生鱼1条(约450-500g)、猪肉300g、红枣5枚、生姜3片。

做法:木瓜去皮,洗净,切成角块;小米洗净,切成小段;花生洗净,略泡;生鱼宰杀后,去除肠内杂质,洗净,放入油锅中用文火煎至两面微黄。猪肉洗净,不用刀切整块。一起放入泥锅中,加入清水3000毫升,大火烧开后小火炖3小时左右,加入适量的盐和生油。这个量可以***3-4个人用。

功效:木瓜性平味甘,有健脾胃、助消化的作用,是秋冬煲汤的常见果蔬;小米必须能去湿热,其心、衣、心能消食;花生性平味甘,有健脾益气、养血润燥的作用;生鱼性寒味甘,有滋阴健脾利水的作用;大枣润燥、滋补、调味,可组合成汤,具有润心肺、补气血、利湿固肾的功效。

秋分养生汤喝什么——无花果排骨汤

材料:排骨1,无花果干12,甜玉米1,胡萝卜1,盐少许,香菜1,清水800ml。

练习:

1.准备好所有材料,切好的排骨洗净焯水至表面变色,捞出备用。无花果干洗净,用清水浸泡,甜玉米洗净切成小块,胡萝卜洗净去皮切片(我用模具压出花形,可省略)备用。

2.将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同泡好的水一起放入汤锅,然后加入800ml清水,小火煮1小时,最后加盐调味,关火。盛碗后可以放香菜作为装饰。

功效:秋冬暑热过后,会用雪梨、无花果之类的东西来润汤。中医认为无花果味甘,能润肠止咳,清热解毒。无花果除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外,现代研究发现,无花果还能抑制癌细胞的形成,提高机体的免疫功能。

秋分喝什么健康汤——银耳人参五花汤

材料:猪肚250克,银耳100克,西洋参25克,乌梅3片,盐,清水。

练习:

1.银耳用冷水浸泡后,去帝,去泥沙,洗净;西洋参切片,洗净备用。清洗猪肚的关键是清洗里面的粘液;用开水焯一下,捞出放凉,切片备用。

2、锅中加水,将五花肉、银耳、西洋参、乌梅一起放入,大火烧开,小火炖2小时,加入适量盐调味即可食用。

功效:银耳素有“细菌之冠”之称,一直被视为“延年益寿之品”;西洋参有补气降火、健脾开胃的作用,非常适合忙得睡不饱的人。再加上五花肉的功效,这个汤有益气养阴,清火生津的作用。

秋分养生汤喝什么——雪梨橄榄瘦肉汤

材料:橄榄15g,雪梨50g,瘦猪肉100g,蜜枣1。

练习:

1,将瘦肉洗净切成大块,放入沸水中焯一下去除异味,沥干水分;将雪梨对半切开,去核,切块。

2.将炖肉加水,加入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣、姜片,放入锅中炖1.5小时,加盐调味。

功效:橄榄性味甘凉,清肺利咽,生津化痰,醒酒解酒,雪梨、猪肉清热润燥。秋季常饮此汤,有清肺利咽、生津润燥之功效,可治咽痛、声音嘶哑、烦渴、咳嗽痰多或干咳无痰等症。

秋分养生汤喝什么——鲍鱼桂圆麦冬汤

材料:鲜鲍鱼250克,瘦肉250克,龙眼肉30克,麦冬30克,甘蔗250克,盐和料酒。

练习:

1.瘦肉洗净焯水,放入适量清水,大火烧开,撇去浮沫,加入适量料酒,小火炖半小时左右。鲜鲍鱼洗净备用;将龙眼肉、麦冬洗净,用清水浸泡至软身;切成片备用。

2.将洗净浸泡过的鲍鱼、龙眼肉、麦冬、大便一起放入清汤中,烧开后小火煨约40分钟,加盐调味即可食用。

功效:鲍鱼滋阴补肾,平肝潜阳,安神定志,麦冬滋阴润肺,龙眼肉养心脾,养血安神,味甘时生津润燥,清热利尿。所以这个汤最适合秋季进补。