如何用牛奶做酸奶，如何喝牛奶保持健康。

原料:纯牛奶500ml、原味酸奶125ml(用作菌种，必须是原味)工具:电饭煲、带盖瓷杯、勺子、微波炉(牛奶可以用其他方法加热，但微波炉不仅速度快，而且加热温度容易掌握)制作方法:1。将瓷杯(连同盖子)和勺子放入电饭煲中煮沸10分钟消毒(其他方法也可以，关键是要消毒杯子)2。取出杯子倒入牛奶(7分满，如果牛奶是新打开的，已经消毒好了，不需要再煮沸消毒)，然后如果是塑料袋装的牛奶，最好煮沸晾干至不烫手，再做下一步。3.将酸奶加入温牛奶中，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。4.关闭电饭锅电源，倒出锅内热水，将瓷杯放入电饭锅内，用干净的毛巾或其他保温物品盖在电饭锅上，利用锅内余热发酵。8-10小时后，低糖酸奶就做好了~ ~如果是晚上煮的，第二天早上就可以喝到美味的酸奶啦~ ~成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，无乳清(淡黄色透明液体)沉淀，闻起来有牛奶的味道。如果不怕肥胖，喜欢甜食，可以在吃之前加糖。发酵前不要放糖。自制酸奶不能密封，所以保存时间比市面上卖的短。冰箱里只能保存2-3天，还是边做边喝的好~ ~