清汤火锅的底料方法和配方是什么？
“火锅现在很热，麻辣咸，油而不腻，大汗淋漓，很舒服，解郁除湿，适合山川气候。今天已经发展成了鸳鸯锅，麻辣清淡，各有所需。咸宜，老少皆宜，冬季佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、蘑菇、鸡蛋等产品，用开水或特制汤锅的锅底烹制。有些吃法会蘸调料一起吃。"
材料
佐料
干虫草花10g
干黑木耳10克
枸杞10克
6颗红枣
适量的蔬菜
5片生姜
大葱二段
汤1郭
海鲜适量
适量的肉
佐料
盐
适量的
清汤火锅的做法
1.
准备火锅底料:干虫草10g，干木耳10g，枸杞10g，红枣10g，生姜5片，大葱2段；
2.
将干木耳用清水浸泡，洗净备用；
3.
将干虫草花用清水浸泡，洗净备用；
4.
煮了3个小时的一锅汤；
5.
准备好电火锅，将清洗干净的火锅底料全部放入火锅中；
6.
加入煮好的高汤，至离热锅锅沿2厘米；
7.
电火锅选择最大火力，大火煮10分钟；
8.
煮10分钟后，用小勺撇去浮沫，加入适量盐。
9.
选择自己喜欢涮的食材，提前做好准备！涮火锅的时候，可以根据需要随时调整火锅的火力！
烹饪诀窍
选择自己喜欢涮的食材，提前做好准备！