夏天吃什么食物？夏天吃羊肉有什么好处？
夏天吃什么食物养生？
1，喝老瓜鲜荷叶汤
在广东，尤其是珠江三角洲地区，几乎每家每户都在夏天或炎热的天气煮夏汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东传统的解暑食疗汤。主要由老冬瓜、鲜荷叶、红小豆组成。
2、炒草豆腐
温州夏天的习俗是炒草豆腐。草豆腐是指用曹宪、甘草、夏枯草、菊花、金银花等中草药做成豆腐状，凉后食用，清凉解毒，生津止渴。过去，许多家庭可以自己做饭。
3.吃鸡肉
南方人有夏天吃鸡的习惯。民间有个传统的进补方法，就是夏天吃肉鸡。肉鸡含有一定的生长激素，对生长发育期的儿童和激素水平下降的中老年人有益。烹饪鸡肉时，加入适量生姜，调节夏季人体内外温差，使人体适应外界环境，起到祛湿强身的作用。
大热天吃羊肉有什么好处？
1，因为三伏天吃羊肉，营养水平最高。在三伏天，热量积聚在人体内。这个时候喝羊肉汤，把辣椒油、醋、蒜喝进肚子里，必然会全身冒汗。这种汗液可以带走五脏中积聚的热量，排出体内毒素，有益健康。由于其有效性，这一习俗被越来越多的人保留和接受。2.以前有些地方有冬天吃羊膏的习惯。将14或12羊洗净，放入炒锅，加入萝卜、姜、黄酒和水，煮熟。去掉萝卜和姜，去掉羊骨头，放回炒锅，加冰糖和水，把羊肉煮烂。取出来，放凉，切成小块，就是羊膏。一天吃一两片或者更多片，看你自己的情况。夏天吃羊膏给你夏天吃羊肉的理由，也给你夏天吃羊肉和烧酒的窍门。于是就有了羊肉节和伏羊节。？
3.夏天喝羊肉汤可以刺激食欲，保护肠胃，增加食欲，尤其是产后吃的女性。过去，每年夏天，人们都有互赠羊肉的习俗。羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1和B2、钙、磷和铁。其性温中散寒，消积化滞，强腺益气，温补肾阳。羊肉汤不像鸡汤那么烫，而且温补，对身体虚弱的人喝羊肉汤很有好处。
夏天吃什么水果好？
1.西瓜是夏季的主要水果，含有大量的水分。西瓜味甘寒，有消暑、除烦、止渴、利尿的功效。
2.桃子是一种营养价值很高的水果，富含碳水化合物，能为人体提供多种热量和水分。
3.梅子具有生津养肝、清热利尿的功效，且富含糖分，可止泻，可用于治疗便秘。
4.哈密瓜有“瓜中之王”的美誉，具有消暑、祛暑、生津止渴的作用。
5.荔枝可以给人体补充大量水分，起到消暑降温的作用。
6.杏有生津止渴、清热解毒的作用，但有润肠通便的功效。
7.火龙果是一种低能量水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘和大肠癌等功效。
夏天吃什么蔬菜？
夏天吃西红柿、丝瓜、西兰花、绿豆芽、南瓜、冬瓜、空心菜。
1，西红柿
西红柿酸甜可口，营养丰富，味甘，性微寒。它们入肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。热天吃西红柿可以解暑，刺激食欲，帮助消化。另外，据营养专家介绍，夏天要多吃西红柿，还有一个重要原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15 mg的番茄红素，可降低40%的晒伤风险。
2、丝瓜
丝瓜原产于印度，属于葫芦科丝瓜属。为一年生攀援草本植物，广泛栽培于华南、华中、华东、西南等地。它是夏季的主要蔬菜之一。适合嫩瓜炒菜、煲汤。成熟的瓜纤维发达，可以入药，叫丝瓜，有调经、祛湿、治痢的功效。丝瓜味甘，性寒，无毒。主要功效:除了清热润肠，主要用于治疗痘痘和母乳。体虚内寒、腹泻、月经不调的人，以及体虚多痰、气喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女，都适合多吃丝瓜。
丝瓜不宜生吃，可煮熟后煲汤服用。丝瓜富含汁液，应现切现煮，以免营养随汁液流失。烹调丝瓜时，要注意尽量保持清淡，少用油，用味精或胡椒粉提味，以表现丝瓜香、嫩、爽的特点。丝瓜味甘，烹饪时不宜加酱油、豆瓣酱等重酱，以免抢味。
3.花椰菜
西兰花是一种非常受欢迎的蔬菜。味道鲜美，营养丰富，药用价值高。其维生素C含量非常丰富，远高于辣椒。还具有抗癌作用，其效果得到了全世界人民的认可。西兰花的平均营养价值和防病效果远远超过其他蔬菜，位居第一。
西兰花中的营养成分不仅含量高，而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。据分析，每100g新鲜西兰花含蛋白质3.5g-4.5g，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，西兰花的矿物质组成比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰的含量非常丰富，远高于十字花科的甘蓝花。西兰花是夏天必吃的蔬菜之一。
4、绿豆芽
在炎热的夏天，烹饪绿豆芽可以清热解毒，利尿除湿。同时，绿豆芽热量低，但水分和纤维素含量高，能促进肠道蠕动，有通便作用。是公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有很好的食疗价值。
5.南瓜
夏天多吃南瓜。南瓜性温味甘，入脾胃。具有补中益气、消炎止痛、祛痰排脓、解毒杀虫、疏肝理气、益肝血、安胎的作用。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分，营养丰富。
6.冬瓜
冬瓜是盛夏最常用的瓜菜之一。它是甜的，浓稠的，富含水分。中医认为它有消暑祛湿、养胃液、清秽、消痈、活血消肿的作用。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、痤疮、面部色斑、脱肛、痔疮等。，还能解酒。此外，冬瓜皮能利尿，冬瓜籽能健脾养颜，止咳化痰。
冬瓜中的胡芦巴碱能促进人体新陈代谢，其富含的丙醇二酸能有效控制糖向脂肪的转化，防止体内脂肪堆积，消耗多余的脂肪，对防治高血压和动脉粥样硬化，促进减肥有很好的效果。
味甘，微寒。能清热凉血，利尿除湿，解毒。用于血热所致的鼻衄、咯血、呕血、便血、痔疮出血、血尿；妇女冲澡热，小便不利，或湿热白带；野生菌轻度中毒者，以及疮、湿疹、蛇咬伤者。
7.空心菜
富含粗纤维素，由纤维素、半纤维素、木质素、粘液、果胶等组成，具有促进肠道蠕动、通便排毒的作用。空心菜性凉，蔬菜汁对金黄色葡萄球菌和链球菌有抑制作用，可以预防感染。所以夏天经常食用，可以防暑退烧，凉血解毒，防痢疾。