转基因食品是伪科学吗？
1.基因技术利用抗生素抗性基因来识别转基因作物，基因食品进入人体后可能影响抗生素对人体的疗效，作物中的突变基因可能导致新的疾病；
抗生素抗性基因在植物中被转录和翻译以形成抗生素抗性蛋白。如果这些基因要在人体内产生抗生素耐药的效果，首先这些基因必须进入人体细胞核而不被降解(不被降解很难；基因不会莫名其妙的自己进入细胞核，比如有核定位信号的蛋白质。)我不说不可能，但是可能性真的很小。而且转基因技术引入的外源基因与其他植物中的内源基因相比，没有结构上的差异，很难想象一种蛋白质会将这些基因特异性地转入人体。
那么，为什么转基因技术转移的基因可以进入植物的细胞核而不能进入动物的细胞核呢？那是因为农杆菌转化的方法是植物特有的。转录的一些必要途径需要细胞壁信号辅助，而人体是没有细胞壁的。这第一步是识别目标细胞，我认为这是很难做到的。
农作物中的突变基因会导致疾病吗？至少转移的基因不会发生突变。如果转移的基因只是打断了植物原来的基因，就有可能使基因失活。但是现在测序技术完全可以检测出转移基因的插入位点。我们只需要找到一个没有其他基因存在的位点，就不用担心引起基因突变的可能性了。另外，内源基因发生基因突变的概率远大于转基因基因(10000个内源基因对1个外源转基因，随机选取1个突变，哪一个更容易发生突变？)。
2.转基因技术中的蛋白质转移可能会导致人们对原本不过敏的食物过敏，而分割重组后的新蛋白质性状是否完全符合我们设想的需求，还有待验证；
这种新蛋白质有可能成为过敏原。但鉴于目前的转基因技术可能无法合成新的蛋白质(例如通过RNAi干扰杀死昆虫)，且许多蛋白质原生植物也来自其他植物(例如将玉米基因植入水稻)，突然遭遇新过敏原的可能性降低。
新蛋白的特性是否符合需求确实需要验证。但是科学界对此应该有信心。以我为例。我已经将荧光蛋白转移到植物中。无一例外，这些荧光蛋白都能显示荧光。绿光是绿光，蓝光是蓝光。我们对植物完整的转录和翻译系统还是很有信心的。
3.人工提取和添加基因，可能会增加和积累食物中的微量毒素，发生不可预知的生物突变，甚至提高原有毒素水平或产生新的毒素；
食物中原来的微量毒素是什么？
生物变异是可以预见的。如前所述，我们可以通过测序知道转基因植物是否中断了原有基因。
我们也知道转基因技术的产品。如果你转移了一个可以合成对人体有害毒素的基因，新的毒素自然会大量产生，但为什么要转移呢？现在大部分只对昆虫有害(为什么只对昆虫有害？那种毒素只在碱性环境中起作用。人体的消化道环境是酸性的，昆虫的消化道环境是碱性的。)
4.就生态系统而言，转基因食品对特定物种进行干扰，人为赋予其在生存环境中的竞争优势，必然会破坏自然生存规律的时效性，引起生态平衡的变化。而且转基因生物、细菌、病毒是不可能进入环境的，比化学或核污染更严重，危害更不可逆。
转基因技术平时是不能表达这个基因的，只有在必要的时候才通过诱导。即使这些种子和花粉丢失到野外，这些转基因植物和野生植物也没有区别。
转基因生物和细菌进入环境后，危害真的不可逆吗？土壤里微生物那么多，这些东西随便分解(细菌里有核酸酶)。比核污染和化学污染更严重吗？转基因技术只变成个位数的基因(很多只变成1)。杂交水稻就是把两种不同的水稻杂交，得到几百个原本不属于我们的基因。我们还没有津津有味地吃它们。