黑芝麻的功效与作用

能降低血糖，增加肝脏和肌肉中的糖原含量。

2.抗炎作用

涂在皮肤粘膜上的消毒芝麻油可以减轻刺激，促进炎症的恢复。

3、心血管效应

黑芝麻中还含有亚油酸，可以帮助我们降低血液中的胆固醇含量，预防冠状动脉粥样硬化。

4.导致腹泻

种子有止泻作用。

5.黑芝麻被用作食疗产品。

具有益肝补肾、养血润燥、乌发养颜的作用，是极佳的保健美容食品。

6.黑芝麻富含生物素。

对体弱早衰引起的头发重塑效果最好，对药物性脱发和某些疾病引起的脱发也有一定疗效。

7.黑芝麻的神奇功效。

黑芝麻富含维生素E，可以帮助我们促进细胞分裂，延缓衰老。

近期研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老等功效，其食疗作用早已得到公认，常吃有益健康。

黑芝麻怎么吃？芝麻蜂蜜蛋糕

用黑芝麻100g，蜂蜜150g，玉米粉200g，白面粉500g，鸡蛋2个，泡打粉1.5g。将黑芝麻翻炒磨碎，加入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液和泡打粉，加水成面团，35℃发酵1.5？2小时，放抽屉里蒸20分钟。具有健胃、护肝、促进红细胞生长的作用。

黑芝麻糊

用黑芝麻和桑葚60g，大米30g，糖10g。将大米、黑芝麻、桑葚分别洗净，放入石碗中捣碎，砂锅中放入3碗清水，煮沸后加入白糖，再慢慢加入捣碎的米浆，煮成糊状。此膏能滋补肝肾，润五脏，祛风除湿，清虚火。经常使用可治疗体虚、头发早白、风虚头晕等症状。

芝麻木耳茶

生黑木耳、炒黑木耳各30克，炒黑芝麻15克，全部磨成粉，装瓶备用。每次服用5g，用开水泡茶。该茶能凉血止血，对血热便血、痢疾便血有食疗作用。

黑芝麻红枣粥

粳米500克；将黑芝麻炒熟，磨成粉，锅中水加热，将粳米、黑芝麻粉、红枣放入锅中，先用武火煮沸，再用小火煮成粥，食用时加糖调味。特点:香甜可口，具有滋补肝肾、乌发等食疗作用。

芝麻核桃粥

将黑芝麻50克和核桃仁100克一起捣碎，加入适量大米和水，制成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩有食疗作用。

芝麻杏仁蜂蜜

黑芝麻500g，炒熟磨碎，甜杏仁100g，捣成泥状，与125g白糖、蜂蜜一起放入瓷盆中，入锅蒸2小时，离火冷却。一天2次，每次2次？4勺，温水送服。能补益肝肾，润肺止咳，是支气管哮喘患者的治疗方剂，并有一定的防癌作用。

芝麻五味葛根露

将葛根250克和五味子125克加水煎煮两次，去渣取汁，将炒黑芝麻250克和蜂蜜250克一起放入瓷盆中，盖上盖子，蒸2小时，离火，冷却后装瓶。每日三次服用1汤匙。具有补肾养心、凉血止血、润燥生津的作用。血热、津液衰竭、便秘的动脉硬化患者常吃有益。