电饭煲是按照精细烹饪还是快速烹饪来烹饪？

用电饭煲做饭，是精煮还是快煮，看需要。电饭煲精细烹饪对火力的调节要求更高。火灾发生时会自动变成大火，小火会变成小火。煮的时间稍微长一点，煮出来的米饭比较软。

快煮默认火力最大，时间短，方便急于吃饭的应用。与精煮相比，它只是少了一个浸泡功能，其他功能都是一样的。

扩展数据:

以下煮饭的常识可以营养健康:

1，米饭不要淘洗太多次。

淘米次数为1-2次，可以洗掉表面的灰尘。大米淘洗次数过多，容易造成大米中水溶性营养成分的流失。

2.合理加水量

如果煮白米，米和水的比例是1: 1.2-1.4，水一般比米高2-4厘米。如果大米中加入紫米、高粱或小米等粗粮，就要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

3.饭做好后不要拔掉插头。

一般情况下，电饭煲“跳闸”时，说明饭熟了，但这时候不要急着拔插头，让它保温5分钟，拔插头后再让饭继续炖5分钟，这样蒸出来的饭味道更好，也不容易粘锅。

4.烹饪前加点油和醋

在洗米和准备做饭之前，在米中滴一些植物油和白醋。油可以使煮出来的米饭油亮，颗粒清晰。醋不仅能保护维生素，还能让蒸出来的米饭松软清香。

人民网-煮熟的米饭如何营养健康？