夏天干燥,容易肺热。这些保健汤帮你一步润肺。

导读:夏季干燥闷热,容易引起缺水症状。秋天来了,学会润肺可以防治肺部疾病和咳嗽。下面,我就给大家推荐几种润肺的药膳,不妨试试!

1,沙参玉竹汤

配料:沙参、玉竹各20克,葱白20克,猪心、猪肺各100克。

做法:将沙参、玉竹用纱布包好,与猪心、猪肺、葱一起放入炖盅中,加水炖至猪心、猪肺熟,加盐调味。

功效:本方具有滋阴清肺、益气润燥之功效,用于口干、干咳、声嘶、心烦口渴等症。

2.南星润肺汤

材料:南杏12g,北杏9g,蜜枣4个,猪肺200g。

做法:将南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食用油在铁锅中炒透,加入适量开水,放入装有蜜枣的砂锅中,煮1-2小时。

功效:能补肺气,润肺化痰,止咳。适用于天气干燥或肺气虚弱、易咳嗽的小儿,也可用于肺炎恢复期的补身。

3.罗汉果百合鸡汤

材料:鸡肉300克、罗汉果半个、百合干30克、红枣6颗、葱、姜、盐。

做法:将鸡剁成块,用开水焯一下去血沫,捞出备用;将罗汉果、百合和大枣分别洗净;将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤锅中,加入适量清水,大火煮2小时,饮用时加盐调味。

功效:百合具有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效,而罗汉果不仅具有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血脂的作用,还具有防治呼吸道感染、抗癌的功效。用成熟的罗汉果和百合熬制的鸡汤,不仅味道香甜,而且对女性秋后补充身体机能非常有用。

4.薏苡仁煮猪肺

材料:1猪肺,薏苡仁30g,调料适量。

做法:薏苡仁洗净,捣烂成粉。把猪肺洗干净,洗的时候往猪肺管里倒清水,轻轻拍打猪肺,把脏水倒掉,然后再倒,如此反复,直到肺发白。锅中加入适量清水,放入薏米和猪肺,先用大火煮开,去除面汤上的浮沫,再用小火煮至猪肺烂透,根据口味调味即可。

功效:宣肺止咳,补肺清热,健脾益胃。具有健脾益肺、利尿除湿的作用。

5.百合红枣银杏汤

材料:百合50g,红枣10,白果50g,牛肉300g,生姜两片,盐少许。

做法:将新奇牛肉用开水洗净,切成薄片。白果去皮,泡水,去掉外膜。百合、红枣、生姜洗净,红枣去核;生姜去皮。砂锅内加入适量纯净水,烧开后放入百合、红枣、银杏、姜片,中火煮至百合快熟,放入牛肉,继续煮至牛肉熟,加入少许盐即可食用。

功效:养血滋阴,润泽美容,润肺益气,平喘涩精。

6.山药炖鸡

材料:母鸡1只,山药适量,玉竹适量,沙参适量。

做法:将母鸡洗净,放入锅中。加适量水烧开后,将山药、玉竹、沙参洗净,用自制的布包好,放入锅中。加入葱、姜和调味料,用小火慢煮。待鸡肉熟后,加盐和味精即可享用。

功效:止咳润肺,健脾益气。适用于咳嗽、咯血、口干、盗汗、肺结核等疾病患者。