为什么咸汤比粥汤好？

0?2?0?2?0?2?0?喝汤是中国人的一个好习惯。煲汤也被认为是保持健康的好方法。但对于高血压、高血脂、肥胖患者来说，与其说汤对身体好，不如说它带来了麻烦。其中一个很重要的原因是，喝汤可能会加重盐的摄入过多。每天多喝两碗汤，相当于摄入5克盐。比起喝普通咸汤，喝粥汤要健康很多。粥汤几乎不含钠盐，也不含脂肪。如果以豆类或粗粮为原料，粥汤也含有丰富的钾和B族维生素。饭前喝粥不仅可以提供饱腹感，减少食量，还有助于控制体重。在制作和食用健康粥汤时，最好不要用纯白大米，而是用玉米、小米或豆类和大米一起煮。做饭的时候多加点水。上面比较稀的汤可以当汤喝，下面比较稠的汤可以代替米饭作为主食。粥不需要加盐或糖。