猪肉茴香饺子的馅的方法

茴香一般用来做馅，可以包在饺子里做成包子。电视上有个养生堂的专家说茴香对胃好，还能治胃痛，所以平时可以吃点茴香做的面食。我来和大家分享一下我的茴香馅饺子吧！

配料:面粉、猪肉、茴香、花椒粉、食用油、酱油、盐。

先把茴香洗干净，泡在水里，这样会更干净。控制干水使用。

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二、和面，面粉加温水，和面。醒发半小时，面团会更光滑结实。

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三、超市买的肉可以直接由师傅磨成肉馅，倒入盆中，加入盐、花椒粉、食用油、酱油，顺时针搅拌，然后腌制15分钟。

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4.茴香切碎，放入肉碗里搅拌。各种调料要根据食材用量来放。肉馅准备好了。

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5.做饺子皮，先把面团做成制剂，压平，用擀面杖擀出来做饺子皮。然后放馅包，包好放一边，全部包起来。

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6.把锅里的水烧开，把饺子全部放进去，翻过来，不要粘锅。烧开后可以倒三次冷水，煮十分钟左右。

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七、出锅，好吃的茴香猪肉馅饺子做好了。

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八、注意事项:

1，面团该醒了

2、肉要腌制。