牡蛎是新鲜农产品吗？

生蚝是鲜活农产品，可以免费走高速，可以走绿色通道，但是要注意绿色通道政策。

“绿色通行证”是“鲜活农产品运输绿色通道”的简称。自全国推广以来，一直以“不扣车、不卸货、不罚款”和减免通行费等优惠政策闻名于业内，能够帮助货车司机有效节约成本、缩短时间、提高效率。

牡蛎介绍

牡蛎的别称。牡蛎(牡蛎)、牡蛎(粤语)、牡蛎(闽南)、牡蛎壳(指牡蛎；牡蛎壳)、牡蛎池(生产牡蛎的浅海)。中药方剂中的“牡蛎”是指牡蛎壳。牡蛎牡蛎在侏罗纪进化，在温暖的南部水域、海床和岛屿周围的岩石中制造和形成礁石。

牡蛎是一种贝类，全世界有100多种，我国沿海地区约有20种。目前人工养殖的主要品种有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎。

每年冬春是牡蛎收获的季节。在中国，有一句俗语叫“从冬季的至日到清明，牡蛎肉丰满晶莹”，意思是说，从冬季的至日到次年的清明，牡蛎肉是最丰满美味的时候。很多沿海地区都采用了立体养殖的方式，牡蛎肉基本上一年四季都有供应，相当受人们欢迎。

牡蛎肉肥滑可口，营养丰富，被誉为“海底牛奶”。据分析，牡蛎肉干中蛋白质含量高达45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。此外，还含有多种维生素和牛磺酸以及钙、磷、铁、锌等营养成分。

钙含量接近牛奶的1倍，铁含量是牛奶的21倍。是护肤防病的珍贵食品。牡蛎壳除了可以食用肉和装饰珠，还可以入药，可以制酸止痛，可以作为胃药治疗胃酸过多。对体虚、盗汗、心悸也有效果。