经常吃发酵食品可能有助于减少体内炎症！医生坦言:6种食物可以多吃。
人体的抵抗力处于下降趋势，是逐渐发展的。对外界滋生的细菌和病菌没有很好的抵抗力和抗病力，不能直接有效的预防，从而产生躯体疾病和生理疾病的现象。
英国细胞杂志2018发表的一项新研究发现，摄入丰富的发酵食物对细胞炎症和细胞抵抗力有很好的促进和抗病毒作用。
研究数据统计:我国“三高”疾病已达31亿。常见的高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病约占总患病人群的57.9%，高发阶段在50 ~ 60岁的老年组。
根据自身的生理变化和基因的双重分析表明，体内炎症的持续和反复发作，导致人体慢性代谢性疾病和心脑血管疾病的诱发，在一定程度上影响了患者的健康。
日本细胞学实验研究:主要针对人体肠道益生菌和体内炎症进行相关分析，通过对3700多名实验人员分组取样，进行了8~10周的密切环境观察。
坚持使用高纤维食物8-10周的35-65岁失业女性与坚持使用8-10周的45-85岁油脂发酵法对比:
抛开年龄和生理因素的影响，从研究结论可知，每天饮用酸奶和泡菜发酵制品及发酵食品8~10周的人群，肠道益生菌的活力明显不言而喻，患严重疾病和内部炎症的概率也比其他人降低了约31.6%。
长期食用高纤维食物，患各种炎症和慢性代谢性疾病的概率增加了约17.9%，血糖、血压、血脂的数值在短时间内升高，加重了患糖尿病的风险。
结构研究数据分析:使用发酵产品可以促进胃肠蠕动的活性，减缓炎症和慢性疾病的风险。
1植物酶
通过发酵提取果蔬，果蔬中产生大量活性酶类物质和细胞成分，摄入后加速胃肠蠕动，维持肠道益生菌的运行。
建议便秘、排便困难的中老年人通过食用植物酵素食品和益生菌食品，促进肠道蠕动，减缓其患慢性代谢性疾病和便秘疾病的风险。
2果酒食品
我们常见的:葡萄酒、鸡尾酒、桃花酒等一期果源材料，经过提炼、精选、分级筛选和发酵，产生大量的多酚类白藜芦醇成分。
对于人体血液循环和低密度脂蛋白有一定的促进作用，激活人体免疫屏障的功能，有效预防炎症和心脑血管疾病的风险。
3.发酵蔬菜
我们常见的腌制配菜泡菜已经成为中老年人的最爱。但在大多数人的印象中，常吃腌制的配菜会增加患癌风险，腌制的配菜中含有亚硝酸盐致癌物。
人体内亚硝酸盐和草酸的含量控制在每天2-3克左右。一旦超过这个含量，就会给身体带来实质性的伤害和影响。腌菜中亚硝酸盐和草酸的含量达到了0.07克左右，长期摄入会发生食物中毒。
蔬菜在腌制的过程中也会产生大量的乳酸菌。被人体摄入后，与自身的营养物质和病菌混合，出境冷藏，冷冻时起到杀灭细菌和病毒的作用。
4豆类发酵产品
酱油、醋、豆酱、虾酱等。日常生活中吃的，都是发酵制成的。大部分都是黄豆做的，经过多步精挑细选，层层筛选。
然后通过高温杀菌和高温蒸煮，使食物中的营养成分得到膨胀，人体在摄入时就提到了对自身血栓和动脉粥样硬化的预防作用，有效溶解沉积在血管表面的血脂堆积和密度蛋白的形成。
对于50-60岁的中老年人，我们可以通过吃豆酱来补充体内缺乏的蛋白质物质，可以有效防止脑血栓和动脉粥样硬化的形成。
5牛奶发酵产品
市面上卖的牛奶、酸奶、奶酪都是通过发酵混合，使人体重新获得收入或者对肠道有一个蠕动能力，避免便秘，同时对肠道的菌群有很好的促进作用，积极作用是肠道可以更好的提高自身免疫系统的运行功能。
6.谷物发酵产品
面包、酒糟、食物、陈醋都是经过多步骤、多重筛选、层层挑选发酵，配合我们的肥胖微生物、化妆品专业、食物产生的氧化成分，给人体带来一定的益处。
建议60~70岁的危重患者可以通过平时良好的植物发酵制品习惯来促进其代谢，从而逐步提高其代谢能力，在一定程度上提高其免疫功能，有效避免炎症性疾病的发生。
建议大家平时可以通过购买这些食物来提高自己的肠道蠕动和肠道改变能力，从而提高自己的抗病毒能力，对外来炎症细菌的抵抗起到防御作用。
但值得提醒的是，购买发酵食品一定要选择正规厂家，避免购买小发酵场所发酵的食品。#夏芳健康指南#