生酮饮食是什么意思？什么是生酮饮食？

1.生酮饮食(简称KD)是一种脂肪比例高、碳水化合物比例低、蛋白质和其他营养成分适宜的配方饮食。在19世纪，这种疗法已被用于治疗儿童顽固性癫痫数十年。

2.生酮饮食涵盖的范围很广，可以吃的新鲜食物也很多，比如新鲜的鸡蛋、三文鱼以及一些有机的禽类和奶制品。在生酮饮食期间，可以吃其他非淀粉类蔬菜、坚果和水果，以及一些橄榄油和黄油。

3.当人体消耗的碳水化合物过高时，身体会产生一些葡萄糖和胰岛素。一般来说，与其他能源相比，葡萄糖将被优先用作主要能源。这个时候脂肪就会被搁置，变成我们所说的脂肪。生酮饮食会减少碳水化合物的摄入，从而诱导机体成为酮症状态，使脂肪成为机体的主要能量来源，从而促进人体的新陈代谢。