牛尾汤增加白细胞的做法

1.提前准备好原料，烧毛清理牛尾。

2.将清洗干净的牛尾沿骨缝切成段，将刀插入骨缝间的软骨处切断，而不是用蛮力刀切断。

3、葱切段，姜切段，牛尾更腥，葱段和姜片有助于去腥。

4.往锅里倒水，烧开。用开水将料酒加入锅内煮牛尾。水烧开后，捞出牛尾，沥干水分。

5.将西红柿洗净，切成片。

6.砂锅内倒入清水，将牛尾与姜片、葱、当归、焯水一起煮开，再小火炖3小时以上。

7.焖2小时后，倒入切好的番茄块继续焖。

8.汤煮好后，撒点胡椒粉和盐调味。

9.最后加入少量葱花即可食用。

10.番茄牛尾汤成品图。