现在年轻人的饮食习惯越来越健康。有没有符合健康生活需求的代餐？

所谓的健康零食，是以食材的加减为原则，进一步聚焦于原料、工艺、功能细分。要成为“健康零食”，首先要满足“一加一减”的要求:往高蛋白、高纤维方向加，往糖和脂肪方向减。与此同时，燕麦、巴西莓、甜菜根、姜黄、青稞、奇亚籽、藜麦成为广受欢迎的健康原料，低温烘焙、冷冻干燥技术、非油炸、低温脱水等技术更新换代，为健康增添砝码。维生素、锌、硒、益生菌等元素的添加，为零食增加了功能性。

在年轻人既要健康又要贪吃的需求下，零食和保健品开始双向走，使得功能性零食的赛道逐渐壮大。白芸豆、益生菌奶片、果蔬酵素片糖果都成为今年零食界的“网络名人”。

健康零食的食用场景也更加丰富。魔芋空气蛋糕、山药芝麻片、黑芝麻饼干成为早餐会员，魔芋燕麦、低糖蛋奶酥、代餐饼干、燕麦牛奶巧克力、风干牛肉干作为午餐时间的代餐出现，全麦饼干、睡眠软糖作为晚餐不会有罪恶感。