芝麻酱怎么吃最健康

？入口绵软，口感清淡，嚼起来香香的，吃完你觉得怎么样？我说的是芝麻酱。在各种调味品中，只有芝麻酱有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃味道鲜美的能力。芝麻酱与食物的结合不仅丰富了饭菜的风味，还提高了饭菜的营养价值。馒头片上涂芝麻酱是吗？东方三明治？。可能最常见的吃法就是拌面了。各种新鲜蔬菜切成丝铺在面条上，再撒上香喷喷的芝麻酱，美味诱人。

但是很多人觉得芝麻酱热量高，油多，不敢轻易吃，还被打上了增肥，容易上火，不易消化的烙印。其实这是一个误区。芝麻酱有其独特的营养价值，堪称美食。关键是看我们如何充分利用它的长处，扬长避短。

好处一:美容抗衰老

芝麻酱富含亚油酸、卵磷脂、维生素E等。，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的作用。芝麻酱富含卵磷脂，可防止头发变白或过早脱落；芝麻含有维生素E，比较适合更年期女性。

好处2:补钙和骨骼健康

在我国的饮食中，除乳制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，但芝麻糊的钙含量远高于豆类和蔬菜。吃10g芝麻酱相当于吃30g豆腐或140g大白菜。经常食用有利于骨骼和牙齿的发育。

好处三:优质蛋白质。

经常吃芝麻酱也是补充蛋白质的好方法；每100g芝麻酱含蛋白质21g，高于鸡蛋和瘦牛肉。芝麻糊含铁量高，不仅能调节偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

然而，芝麻酱的热量和脂肪含量很高。吃芝麻酱时，要有意识地少吃植物油或其他油性食物，有意识地多吃蔬菜和粗粮。每天吃10克(两茶匙)左右为宜。