醋泡鸡蛋可以吃吗？

醋蛋可以调节和弥补人体的营养状况，改善和提高代谢水平，增强体质，提高抗病能力和免疫力等防病治病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿疼痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等有明显疗效。，但对结肠炎、心脑供血不足、神经痛、神经衰弱、动脉硬化、盗汗、腹泻、肾炎、糖尿病等有明显疗效。

(2)公式

鲜鸡蛋1个，9度醋150-180ml，蜂蜜或糖适量。

(3)方法和用法

鸡蛋洗净后，放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时。当蛋壳变软，只有薄薄的蛋壳上覆盖着膨胀的鸡蛋时，启封，用筷子挑开蛋壳，将蛋清、蛋黄、醋搅拌均匀，24小时后即可服用。每天一次(约26-30ml)服用各醋蛋液，连续服用5-7天，早晨空腹服用。