韩国的饮食习惯是什么？

1，早餐

韩国家庭以米饭为主食，习惯早餐吃米饭不吃粥，但一定要喝汤。韩国家庭早餐经常喜欢汤和炖肉。包括被认为是治疗宿醉的牛肉汤，是由猪肉、白菜、冷冻牛血和蔬菜组成的汤。

泡菜也是早餐必不可少的。在韩国，泡菜小菜是早餐的常见部分。然而，泡菜有很多种——几乎总是和早餐以及所有其他晚餐一起吃。

泡菜由发酵蔬菜组成，如卷心菜、黄瓜或萝卜，用大蒜、洋葱、胡椒和生姜腌制。其他泡菜包括蒸的namul。jeon是一种薄饼，通常有开胃的成分，如土豆或洋葱。

韩国饮食文化最注重数量少，种类多。无论贫富，餐桌上的小菜都不会少于三道。当然，数量不等于质量。放一碟腌紫苏叶，一碟腌萝卜，一碟煮豆角，一碟紫菜，一碗豆腐汤，也叫四菜一汤。

受西方饮食的影响，越来越多的韩国人开始接受西方早餐食品的概念。因此，在便利店和餐馆里很容易找到西方人熟悉的谷类食品、早餐蛋糕和汉堡包、三明治等标准早餐。

街头小贩也出售香蕉味牛奶、香蕉玉米饼、甜米粉制成的Chapssal甜甜圈和韩国鸡蛋烤饼，类似于在玉米松饼中加入一个煮鸡蛋。

2.午餐

韩国家庭在午餐时吃米饭、泡菜和一些小菜。泡菜也占大头。午餐的泡菜种类比较多，除了黄瓜、白菜、萝卜，还有小葱、白菜、洋葱、白菜。

小菜通常包括炸鱼、煎蛋或午餐肉。七道菜基本都是素菜，乍一看有一种特别浓郁的感觉，但是真正吃起来就觉得味道太单调了。

韩国人和东北人的习惯也差不多。他们更喜欢吃辣椒酱或生菜米饭。韩国家庭喜欢自己做生鱼片。

而且鱼是切块的，配菜是莴笋叶，薄荷叶，咸菜，酸萝卜。生鱼片用叶子包着，蘸着洋葱和大蒜的辣酱吃。生鱼片在夏天吃起来非常清爽。

午餐有味噌汤。韩国味噌汤是韩国的特产。韩国味噌汤有两种:热汤和冷汤。酱是韩国人最喜欢的调料，可以用来做味噌汤。酱油是由大豆经过特殊工艺制成的。酱油脂肪含量低，热量低。用来做酱油汤很容易有饱腹感。

一般在外工作的韩国人都喜欢吃扎江面、拉面、石锅拌饭、冷盆拌饭、紫菜包饭、海鲜饼以及各种年糕制品作为午餐的主力。

有人说韩国饮食清淡，但我对此不太认同，因为韩国菜几乎没有不放辣椒的，而且扎江面里的韩国春酱，拌饭必备的各种韩国辣酱，麻辣拉面的调料等等都很重，不能说清淡。

韩国菜给人的印象是口味清淡。我觉得可能和泡菜的爽口味道有关。主要可能是韩国菜油少，几乎没有炒菜。

你是说炒年糕吗？不好意思，炒年糕虽然名义上是炒的，其实和炖肉差不多。炒年糕是不用油做的。制作过程是用蘑菇，一种鱼干，以及大量新鲜美味的材料，熬制出一种味道浓郁的汤。

这是用炒锅加热汤汁，加入各种酱料，然后加入年糕和配料，炒至汤汁基本干透，酱料包裹年糕。

3.主餐

冷盘拌饭，韩国家庭聚餐常见的。是一个冷盆，中国常见的白缸碗。先盛白米饭，然后根据自己的口味放各种咸菜、生菜、生菜、熟菜、豆芽。

炒肉丝、鸡蛋等。，浇上各种韩式辣酱，卡卡一个神拌。配海带清汤什么的。

晚餐，如果你拜访一个韩国家庭，韩国家庭主妇告诉你，我们晚上吃油炸五花肉，或者我们晚上吃味噌汤。那么请绝对相信她。

到了晚上，桌子中间一定要有一个大煎锅，放上生菜、五花肉和酱料，四圈六到八种不同的咸菜。或者中间是一大锅味噌汤，周围是泡菜。

韩国人更喜欢吃螃蟹。他们喜欢吃蟹酱配热米饭。虽然晚餐种类很多，但都是用小碟子装的，只有几口。

因为韩国的肉类食品价格很贵，虽然韩国人最爱吃的五花肉价格高，普通人还是买得起的，但是如果包装上写着国产的话，那么这种肉就特别贵，因为韩国人对国产的东西有一种天然的自豪感。

一些韩国人仍然喜欢晚餐吃狗肉。韩国确实有吃狗肉的传统，但是现在韩国街头基本没有狗肉馆了。

没有当地的指导几乎很难找到狗肉，狗肉汤也不再叫狗肉汤了。那个名字大概翻译过来就是养生汤，养生汤。

因为自己家里有狗，很贪吃，但是还是舍不得吃，所以不知道韩国的狗肉味道怎么样。