汤面的营养喝汤面对健康有什么好处？

由于生活节奏快，人们往往忽略了日常饮食的要求。很多人只是满足于单纯的吃饱，忽略了营养的合理搭配。一份快餐，一瓶纯净水，一个汉堡，一杯可乐，可能会暂时糊弄我们的胃，但往往会对我们的健康造成威胁。Phoenix.com特别为热爱面食的你提供一些养生尝试，让你和家人健康快乐每一天！在中国的饮食传统中，一直有“原汤化为原食”的说法。老人吃完面和饺子要喝点原汤。“原汤就是原菜”的说法，从营养学的角度来说是有道理的。喝原汤的营养价值首先，“化”就是“消化”的意思。专家说，煮淀粉类食物时，表面的淀粉会散入汤中。当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，可以帮助消化食物。而且面汤中还含有消化酶，在烹饪过程中不会被破坏，还能帮助消化食物。所以喝原汤有助于减少食物堆积。其次，喝原汤有一定的补充作用。专家表示，面粉中含有丰富的水溶性B族维生素，但在烹饪过程中，B族维生素会流失到汤里，所以喝汤可以在一定程度上弥补面食烹饪中流失的维生素。“原粮”指的是淀粉类食物，“原汤”指的是煮这些食物用的水。比如煮饺子，面条，馄饨，汤圆汤，米汤。火锅汤不能相提并论，因为涮肉的时候会有大量的油溶解，导致火锅汤中的含油量过高，长期饮用对身体有害。还有，一定要注意“原汤”，才能融化原来的食物。Xi安有名的羊肉小笼包，用的是炖羊肉的汤，然后把包子泡在里面，这个汤不是包子的原汤，所以不具备以上功效。理论上大多数人都是饭后喝，就像大家都喜欢饭后喝点粥一样，没有严格的量限制。吃面食不容易产生饱腹感，容易越吃越多。所以，肥胖者要饭前喝汤，可以在一定程度上让人有饱腹感，减缓进食速度，不至于吃太多。这也是“饭前喝汤，苗条健康”这句谚语在民间流行的原因。而慢性萎缩性胃炎患者胃酸分泌较少。饭前喝汤会稀释胃液，进一步影响食物的消化，所以饭前不要喝太多汤。