水稻裂变的主要原因是什么？

透光率差异对大米因陈化、霉变引起的品质劣变有很好的分辨力，能更好地反映大米的陈化程度。随着大米储藏时间的延长，大米的透光率差异会有不同程度的减小。

大米的保存方法:

在米缸底部，铺上一层草木灰(最好把草木灰放在纱布袋里，放在缸底)，然后倒入晒干吹好的米，盖紧米缸，放在阴凉干燥通风处长期保存。

干海带吸湿能力强，具有杀虫、抑制霉菌的作用。储存大米时，大米和海带以100比1的比例混合。大约10天后，取出海带彻底晾干，再放回米饭中，这样反复几次就可以防霉防虫了。