传说中的长寿老先生，你知道是谁吗？他对养生有什么看法？
想想长期用素食，你就释然了。
——《彭祖》(上海博物馆藏战国竹简三)
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这句话的意思是，长远的思考应该来自自然，纯净的心，放松的身体。
健康的关键在于滋养心脏。彭祖的养生观与道家所倡导的养生观基本一致，朴素简单，不过度追求物质享受。
正所谓“淡泊一生，养心养性”，是对养生健康状态的追求。《养生要诀》说:“常观世事者长寿，灵温良者，质善者，量大方者，言无声者。盖四者，仁之末也，所以仁者生。”仁就是温柔，善良，慷慨，少言寡语。仁和德是一个人健康的关键。总之，冷漠是我们追求的养心之法。
热爱身体，心服口服，自制力强。否则，荣卫将会枯萎，所有的神都会死去，那些没有被思想抛弃的人也会死去。
——《彭祖》(上海博物馆藏战国竹简三)
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这句话的意思是保护全身的精气，养好你的身体。你体内的空气自然会保护你。如果你做不到，你体内的荣耀和防御之气就会枯萎，气也就消失了。你可以留着它，不要错过它。
彭祖非常重视练气功，认为这是长生不老的主要方法。《神仙传》和《庄子》中记载，上古长寿的彭祖，因练“驱旧吸新，熊从鸟学”之术，活了八百岁。“吐故纳新”指的是气功；“熊经鸟神”指的是模仿动物形态的体育锻炼，这两种方法都是引导。所以在日常生活中，我们也可以在工作之余进行锻炼，这样才能身体健康。
此外，注重饮食养生，注重内在修养也是彭祖健康长寿的关键因素。他擅长通过调整饮食来保持健康。他的性格是“少安分守己，不关心世俗，不跑名声，不装饰汽车和衣服，只把养生当一回事”。彭祖没有拒绝王寅给的一万块钱，而是全部接受了，但这些钱不是用来自己享用的，而是用来救济穷苦受苦的人。彭祖凡事乐观，不忧，不计较个人名誉的得失，不追求物质享受。保健是日常生活中最重要的事情。
人生于世，可适当养至百岁以上。没有这样好的，都会受到伤害。
——《彭祖》(上海博物馆藏战国竹简三)
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这句话的意思是，活在世上的人，只要保存得当，都可以活到100岁以上。没有人能活到这个年纪，那是伤害身体的结果。
对于彭祖来说，对身体造成伤害意味着什么？醉酒、大喜、愤怒、温暖、寒冷、疲劳、超过极限、极度喜悦、极度悲伤、极度恐惧、极度恐怖、极度沮丧、极度烦躁、极度奢侈、极度放纵、极度饥饿、极度干渴、极度冥想、极度焦虑、久坐、久立、久卧、久走都会伤害我们。
彭祖认为“养宜”就是“百岁以上”，但如果不懂得节制，过分追求长寿，养护之术就会变得有害。
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