多吃牡蛎能补什么？

1，能为身体补充丰富的锌，锌对生殖功能的改善促进作用非常明显。对于生殖功能下降、不孕不育的人来说，适当多吃牡蛎有提高生殖能力的好处。

2.可以给身体补充丰富的碘，碘构成了甲状腺素非常重要的原料。多吃牡蛎可以促进甲状腺素的合成，在调节人体新陈代谢方面的好处非常明显。牡蛎多吃的缺点是从中医食疗的角度来说，有甜有咸。如果吃多了，对于脾虚和急性皮肤病的人来说，可能会加重症状。

这些微量元素正是人体所缺乏的微量元素，所以如果想补充这些微量元素，可以经常吃牡蛎，牡蛎也有利于消化，可以促进人体的新陈代谢。减少不必要的脂肪，还可以治疗一些疾病，比如胃溃疡。

牡蛎有很好的止痛作用。吃了它们可以减轻自己的痛苦，缓解自己的生理和心理压力，还有开胃的作用。吃它们可以增加人的食欲，晚上睡觉前也可以少量食用，有一定的镇静作用。

如何吃:

牡蛎有很多种吃法。新鲜的牡蛎肉有很多种，有蒸的、炸的、生的、炒鸡蛋的、炸牡蛎饼的、串起来的新鲜牡蛎肉的、煮汤的。用适当的调料蒸可以保持原味；如果吃的是软炸的鲜牡蛎，可以用少许黄酒腌制，然后蘸上面糊，放油锅里炸至金黄色，蘸上酱油和醋食用。吃火锅的时候，可以用竹签把牡蛎肉串起来，放入滚烫的汤中，一分钟左右取出。如果用肉末和姜丝煮汤，煮出来的汤像牛奶一样白，很好吃。

牡蛎肉还可以加工成干品，商品叫蚝油。如果把新鲜的牡蛎肉和汁液一起煮熟、晒干或晒干，就会变成熟蚝油。如果你想保留完整的味道，就不要煮。如果直接把蚝油晒干，就成了有名的生蚝油，蚝油的吃法多种多样。牡蛎汤疗法，牡蛎汤有调理中焦、补虚、滋阴养血的功效，肉中的锌据说有壮阳美容的功效。

牡蛎饭不仅能暖胃，还能补充营养。牡蛎也可以和咸菜一起煮成清汤。煮汤的时候要先把咸菜切片，煮熟，调好味，再放入生蚝中，马上放入碗中，这样生蚝就不会煮过头了。汤里也少不了牡蛎。火锅汤烧开的时候最好用筷子夹着，在汤里搅拌两三次就可以吃了，那个时候最好吃。

牡蛎可以生吃。吃的时候，它们夹着一些生菜，蘸着梅子酱或者一些柠檬汁和番茄汁。它们也很好吃。此外，广东的食物方法喜欢炸，烤和烘烤。除了油炸，其他两种食物看起来都有点油腻，但是每个人喜欢的东西不一样，所以很难有一个标准。

牡蛎被制成牡蛎干，俗称“蚝油”。“蚝油”在广府的发音接近“好市”，所以过去广东人常在年初用它和发菜一起做菜，称为“发大财，好市”。其实“发菜煮蚝油”并不好吃，但因为好吃，每年都有人要做。“牡蛎黑豆”晒干时被认为是最好的，而煮熟时味道更差，价格也更便宜。用煮好的蚝油的汤，再煮10到20个小时，做成蚝油，这是一种珍贵的酱料。