清代对药酒有什么要求?
到了清代,人们对药酒的要求不仅仅局限于传统的传承,突破和创新成为挑战的焦点。在此期间,新的药酒配方接踵而至。如王昂的医方集、王孟英的《息生饮食谱》、吴倩等人的《医案金镜》、孙伟的《善用经验》、向有庆的《通寿录》等。,都含有许多明清时期新创制的药酒配方。
与此同时,养生药酒在这一时期的广泛应用也空前繁荣,集历代酒方之精华,精益求精,精选优质药材,加工方法,功效卓著。
药酒补肾壮阳的功效极其强大,如归元居酒、延寿酒、参茸酒、参神酒、健步酒等,促成了康熙、乾隆的长寿。
此外,用于滋补功能的药酒也层出不穷。“叶赫之酒”是官方制作的药酒。除了叶合枝,还有柏枝、槐树枝、桑枝、石榴枝、糯米、黑豆、小曲,能治中风挛缩。乾隆皇帝偏爱“松陵太平春酒”,是因为它对老年人身体虚损、关节疼痛、食欲不振、夜间失眠等多种疾病有治疗作用。