养生之道:养生讲究饮食，为什么要讲究饮食？“道”字是什么意思？

“道”字是指方法的意思。明代医学家李时珍说:“人的吃喝，也是人的命根子。”。古人认为饮食可以滋养人的气血。人体摄入食物后，五谷精气就会充足，气血就会旺盛，筋骨就会强壮。在人体内，阴阳运行，五行共存，都是因为饮食的作用。饮食进入人体后，会充满谷气，而谷气满了，就会充满血气，血气旺盛的人就会强壮。古人也认为脾胃为脾所承，一年四季都要以胃气为根本。主体是灵，灵是精，精是气，气是食。从饮食中得气，以气养精血，以气养精血，精气充沛，气满之后身体得以保存，这都是相互作用的，所以食物被称为民之天，生者之本。唐代大医师孙思邈说:“我们要吃饭才能生存，但我们不知道能不能吃成功。人日不知，水火不侵。仅此而已。因笔墨闲适，写了《五味得失》一文，开导童心，勤于做之，如感化耳。”& lt1 & gt；他还说:“生活的基础，必须由食物来资助；.....那些不知道吃什么的人是不足以生存的。”元代宫廷御医胡思慧说:“古代圣人未病先治，所以重食轻货，取之有物。”& lt1 & gt；现代医学也认为，饮食是维持人体生命活动的根本条件，对个人健康至关重要。饮食适当可以吸收各种营养，延年益寿，饮食不当也是致病长寿的原因。所以，仅仅从口感上考虑食物问题是不够的，人们应该重视。