唐代茶文化的发展特点
唐代茶文化的发展特点(1)对茶叶功效的认识有所提高。中国古人曾认为茶有十德:散郁气、驱眠气、养元气、祛邪气、益礼、敬敬、尝味、养身、可行、有志于卡亚。唐代陆通的《七碗茶歌》也对茶进行了非常生动的描述。一碗润喉，两碗寂寞无聊，三碗断肠，却只有五千卷字。四碗光汗，人生不顺，散到毛孔。五碗筋骨清，六碗仙气。七碗都吃不下，但是感觉腋下有风在吹。？这句话既道出了喝茶的方式，也道出了每一杯茶的效果。
唐代茶叶消费的发展，离不开茶叶本身对人体健康的诸多有益作用。正如谚语所说:？喝茶有百益，消食解闷。？茶叶中的成分很多，有近400种，主要有咖啡因、茶碱、可可碱、多种维生素等。，尤其是各种维生素。古人对饮茶好处的认识，由于科技条件的限制，并不准确和丰富，但通过长期饮茶，对茶的许多功能有了非常直观和正确的认识。早在唐代以前，人们就意识到喝茶有兴奋神经的作用。《广雅》云:京巴间采茶作饼，醒酒不眠。？
(1)博物卷四云:？喝真茶让人睡得少。？
②入唐后，唐人苏公在《唐本草》中对茶的药用作了较为详细的说明。茶，苦茶。茶味甘苦，微寒无毒，可治瘘管疮，利小便，化痰热渴，使人少睡。？苦茶是气和食物的主要来源。？
(3)唐代的蒙骜在《食疗本草》中也有类似的见解:？茶叶益大肠，除热解痰，煮汁，煮粥。茶也是气的主要来源，除了一个好的睡眠和食物，那天能成功就不错了。？
④指出茶不仅可以提神，还可以用来治疗鳗鱼等疾病。因为茶有很好的医疗作用，所以在唐朝就有了。茶药？(见代宗大理十四年王国铭文？茶药？)这个词。唐代陈藏曾强调茶是百病之药。茶不仅对多种疾病有治疗作用，而且有很好的延年益寿、抗衰老、强身健体的功效。茶因其具有提神醒脑、驱除睡魔、生津止渴、消除疲劳等功能，受到佛教寺庙僧人的极大欢迎。根据佛教的规定，僧侣应遵守不饮酒、反季节饮食和戒食素食的戒律。佛教也重视禅修。打坐讲究专注力，打坐，坐的时候要头挺直，背挺直。不动不摇，不铁面无私？。长时间的冥想会让人感到疲惫和困倦，所以茶无疑成为了僧侣们喜爱的饮品。
(二)佛、道、儒对茶文化发展的影响唐代是中国封建社会的鼎盛时期，国力强盛，经济发达，中西文化交流繁荣，形成了前所未有的多元化开放格局。儒教和道教作为中国的传统文化，已经取得了很大的进步，而佛教这种外来文化，经过统治阶级的扶持和培养，已经发展到了极致。
儒家崇尚中庸之道，与茶、修德和谐相处，以修身、齐家、治国为目的。道教以茶养心，追求宁静淡泊，以成仙为目的，成为一名道士。佛教以茶修身养性，追求清静寂静的目的是什么？见心见性？，达到佛的觉悟。虽然他们喝茶的目的不同，但追求的精神是统一的。茶文化成为相互认同和融合的交汇点，成为沟通儒道佛的媒介。
唐代禅宗盛行，禅宗讲究？冥想练习？。茶不仅可以提神养心，还可以促进思考和冥想，所以在寺庙喝茶很受欢迎。唐封演《冯仕文》卷六《饮茶》记载:？(茶)南方人喜欢喝，北方人刚开始喝的不多。开元年间，泰山灵岩寺有一位降妖师，他推广禅宗教学，学习禅宗。都被允许喝茶，人们自己拿着，到处煮。从此，效仿成为一种习俗。邹、齐、苍、李，渐渐地搬到了景邑城里，多开店，卖炒茶，不问俗题，掷钱买酒。？于是茶道流行起来，所有的王公大臣都喝。？一代茶学鼻祖陆羽，三岁时在西湖被竟陵龙盖寺方丈接走，带回寺中收养。智吉大师学识渊博，爱茶，善茶事。鲁豫从小受他影响。后来他搜集各地资料，考察茶事，品评茶品和水，深入研究，写出了世界上第一部茶叶专著《茶经》，详细论述了茶叶的性质、品质、产地、收藏、烹调方法和炊具。鲁豫被后人尊崇？茶圣？。他是唐代茶文化发展史上的重要人物。
白居易是儒家代表，但也熟读佛教教义，以至于晚年能与佛教高僧交往并自称？香山俗人？。僧皎然是唐代著名的高僧，但他的《饮茶歌》却清晰地反映了茶与道教的关系以及道教的成仙思想。一代茶圣人鲁豫在寺庙中长大，深受佛教影响，但他不想出家。长大后与文人儒生接触较多，儒家思想浓厚。从他设计制作的茶具来看，他对道教文化也有很深的研究。
⑶茶文化的品牌现象与茶文化相关的品牌有:名茶、名水、茶具、茶叶产地。这不仅是茶叶生产的规模化，也促进了经济的发展，茶叶进入了千家万户的日常生活。中国的名茶大多产自唐朝。虽然几乎所有的茶都生长在中国南方，但仍然以其中心城市命名，并出现了各种名牌产品。
《唐史》补编:风俗重茶，茶名品益大众。剑南有覆石花，或小方格，或散芽，数为第一，湖州有古竹的紫草，东川有神泉、小团、长明、兽目，周霞有碧剑、岳明、方瑞、山茱萸，福州有房山的露芽，夔州有象山，江陵有楠木，湖南有衡山？寿山有霍山的黄牙，周琦有祁门的黄氏集团，浮梁的商贷不在。各地纷纷打出自己的名牌产品，说明围绕茶叶的生产和销售存在着激烈的市场竞争，对改善传统的自然经济生产方式具有重要意义。由于湖州和常州都产贡茶，在贡茶之日，两州太守会在毗邻两州的古竹山的亭子里举行茶宴。两州太守和一些名士品尝并赞许贡茶。这在一定程度上也是对茶文化的品牌提升。
有一年，白居易因病不能参加茶会，不能写诗？“夜闻贾常州翠湖洲茶山欲赏宴诗”，其中说:？远远的，听说会有茶山，会有夜，会有珍珠，会有青歌，会有钟，都在我身边。盘下分两州界，灯前互相配合。青蛾要争舞妙，紫笋要尝异。花开时叹，北窗下，蒲黄酒好病。？诗人生动地描述了茶会的精彩盛况和他不能参加会议的遗憾。有了这些当时的名人，文化人对名茶的无形宣传，让茶文化有了品牌地方特色。陆羽在《茶经》中提出了饮茶者的精神品格。擅长简？。你在线吗？四个工具？对茶碗3的评价你怎么看？跨州？，究其原因，？瓷玉字越读君子越暖？这有中国古代君子和俞必德美学思想的渊源，也和陆羽有关系？擅长简？精神要求是一样的；？其实，越瓷茶碗的纯粹质感是君子内在人格的外在表现。？瓷绿色和茶色绿色越多？,?绿色有利于茶叶的釉色和茶色，茶色使青瓷茶具更加深沉含蓄，茶与器相得益彰；？唇不卷翘，底部卷翘且浅。越瓷茶瓯的形状适合喝茶。可见当时的茶师们对茶具的要求很高，对茶具有着独特的理解。对茶具的功能性、材质质感、审美艺术、精神品格都有要求。
李滨城的《唐人与茶》是近年来大陆学者研究唐代茶事，尤其是唐代饮茶整体情况的力作。他说:？唐代的爱茶已经渗透到社会生活的各个领域，不仅仅局限于一般的饮酒，而是升华为一种具有民族特色和时代精神的深厚文化，其结晶就是茶道。？他还改变了中国唐宋时期对梁紫茶道的传统看法，认为它是第一次被提及？茶道？“冯仕文吉剑”这个词不是皎然的诗。程其坤、姚国坤的《论茶区与唐代名茶》认为:唐代许多地方普遍饮茶，茶叶生产蓬勃发展，茶区逐渐扩大，名茶众多。？用表来体现茶区和名茶，很有意义。
曹金副教授在《唐代的两种茶文化现象》中指出？从唐代的史料中我们看到，唐代皇室贵族的饮茶活动，与文人僧侣的饮茶活动是完全不同的特点。皇家贡茶，精致高级的茶具，奢华的饮茶场景，这种以休闲享受为主体的品茶活动，精致美好。唐代文人僧茶贯彻和、中、淡的思想，强调饮茶时的自省自省。？
谷峰副教授在《中国中晚唐诗人对茶文化的贡献》一文中认为，他们推动了饮茶习惯的普及，促进了茶经的出版，促进了茶具的制作，拓展了茶文化的内涵。