印度人的饮食习惯
印度人对咖喱粉情有独钟。他们几乎把它用在每一道菜里，比如咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭和咖喱汤...每个餐馆都有咖喱味。
印度人的主食主要是米饭，一种叫“加巴迪”的烤饼，还有一种油炸饼。印度的蔬菜主要有菜花、白菜、西红柿、黄瓜、豆类、土豆、洋葱、冬瓜，这些都是制作印度咖喱的好食材。？
因为很多印度人都是素食主义者，为了补充蛋白质，豆类成了每顿饭的必备，总会作为主菜呈现给你。印度的豆类种类很多，有蚕豆那么大的红豆，大豆，豌豆等。这些豆子都是加了香料和盐做汤的。？
由于宗教原因，印度人有不同的饮食习惯。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们视牛为圣牛。穆斯林不吃猪肉，吃牛肉。所以杀牛吃牛肉往往成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不碰肉。
耆那教徒是更严格的素食者。他们甚至不吃鸡蛋，但他们可以喝牛奶，吃牛奶和黄油。印度素食者约占人口的一半。印度牛奶便宜，质量好。男女老少都喝牛奶。冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等乳制品。质量也很好。一公斤装在盒子里的冰淇淋只要几十卢比。？
印度人通常吃一个盘子和一杯冷水。把米饭或蛋糕放在盘子里，把蔬菜和汤倒在上面。大多数印度人吃饭时不用刀叉或勺子，而是用右手把蔬菜卷在饼里，或者用手把米饭和蔬菜拌在一起，抓起来放进嘴里。留学的知识分子或中产阶级家庭使用刀、叉、勺。？
扩展数据
印度人包括印度所有民族的人。总人口约13亿，有100多个民族，其中印度斯坦族约占总人口的30%，海外分布主要在美国。其他较大的民族包括马拉地族、孟加拉族、比哈尔族、太谷族和泰米尔族。72%是印度雅利安人，25%是德拉威人。
印度的人种主要分为五种，以他们进入印度的时间为序，分别是尼格里托人、原始澳大利亚人(维达型的澳大利亚人种)、蒙古人(黄种人，又称亚裔美国人种)、德拉维达人和印度雅利安人。其中，德拉威人和印度雅利安人构成了今天印度人口的绝大部分，一般印度人通常是指他们。
黑人是印度最早的居民，也是目前印度人口最少的种族。他们属于Nirog人的Nigerito类型，最初来自非洲。这个物种的特征是皮肤黝黑，头发细长卷曲，身材矮小，鼻子扁平，嘴唇宽大。
今天，在印度喀拉拉邦的卡达尔人和普拉延人、曼尼普尔和库奇山脉的安格美人、生活在南印度森林中的乌拉里人和安达曼群岛的土著人身上可以看到这些特征。
尼格里托人长期停留在石器时代，过着最原始的狩猎采集生活。新移民到来后，黑人被屠杀、同化或驱赶到孟加拉湾人迹罕至的丛林和岛屿。
在黑人之后，原始澳大利亚人大规模移居印度。他们也被称为前德拉威人，属于维达类型的澳大利亚种族。澳大利亚原始人一般中等身材，头发卷曲或呈波浪状，肤色为深棕色至黑色，鼻子宽，嘴唇厚。
今天，生活在印度西部、中部和东部广大地区的蒙达人、高尔人、桑塔尔人和比尔人一般被认为是原始澳大利亚人的后裔。
他们仍然保留着自己独特的身体特征、生活方式、语言和信仰。生活在南印度的秦楚人、库鲁姆巴人、耶拉瓦人也是原始澳大利亚人的后裔。
原始澳大利亚人相信万物有灵论。万物有灵论可能是一些原始宗教的前身，印度东北部梅加拉亚邦的一些部落男子至今仍信奉。它们不会轻易攻击树木，所以该州的森林覆盖率也很高。
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