煎茄子和洋葱的小窍门

炒茄子和洋葱不仅制作方便简单，而且对我们的身体也是一种很好的营养补充。茄子含有丰富的各种营养成分，对口腔溃疡、痔疮、便血等人群有很好的疗效，洋葱也是一种很有营养的蔬菜。

一、制作步骤

1新鲜茄子和洋葱

茄子切成小条，用盐水浸泡十分钟。

3肉末里放料酒，少量酱油，生粉淀粉备用。

4茄子用盐水泡好后，挤干水分，加入干生粉。

5油锅，放入番茄条，油多。

6.在煎锅里翻炒肉末和洋葱。

7将茄子倒入炒菜中

8放一点水，加点酱油，糖和辣酱。

火熄灭了

10加入葱花

11可以煮。

二、茄子的营养成分

营养成分(每100克)营养成分(每100克)能量卡路里水G蛋白质G脂肪G纤维G碳水化合物G维生素Amg维生素b 1毫克维生素B2mg维生素Cmg维生素Emg烟酸mg钠mg钙mg铁mg胆固醇mg热毒痈、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮出血、便血、痢疾。

第三，洋葱

洋葱的可食用部分是地下肥大的鳞茎(洋葱头)。根茎上覆盖着一层薄薄的皮(白色、黄色或红色)，里面是一层白色或黄色的肉。中国人常常害怕它独特的辛辣香气，但在国外它被誉为“蔬菜中的皇后”。洋葱香气浓郁，是一种世界性的营养蔬菜，也是一种很好的调味食品。