女性养生晚餐怎么吃？
1，健康晚餐原则
原则一:晚餐不要太甜。
饭后、晚饭后不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖和葡萄糖，被人体吸收后分别转化为能量和脂肪。因为人在晚饭后的运动量减少，而运动又能抑制糖转化为脂肪，所以晚饭吃太多甜食会使体内脂肪堆积，久而久之使人发胖。
原则二:晚餐不是肉。
医学研究发现，晚餐常吃肉的人，血脂比常吃素食的人高三四倍。患有高血脂、高血压的人，晚饭经常吃肉，无异于“火上浇油”。晚餐经常吃肉会增加体内胆固醇含量，过多的胆固醇会堆积在血管壁上，长期下去会诱发动脉硬化和冠心病。
原则三:吃饭不要吃饱。
中医认为“胃不和则不安”。如果晚餐吃得过饱，必然会增加胃肠道的负担，其紧张工作的信息会不断传到大脑，使人失眠多梦，久而久之，容易引发神经衰弱等疾病。中年人长期暴饮暴食，反复刺激大量胰岛素分泌，往往会使胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病。
同时，如果晚餐吃得太饱，有些蛋白质无法消化吸收。在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质。此外，睡眠时肠道蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道内的停留时间，可能导致大肠癌。
原则四:晚餐不要太晚。
晚饭不宜吃得太晚，否则容易患尿道结石。很多人因为工作或者其他原因总是很晚才吃晚饭，吃完饭很久都不睡觉。在睡眠状态下，人的血液流速会变得很慢，尿液也会减少，摄入的钙盐一部分会被人体充分吸收，剩下的则通过尿液排出体外。
2.吃晚饭的注意事项
1.过多的加工肉类会增加患癌症的风险。
烧烤是很多食肉动物餐桌上的主角。晚餐吃太多烧烤和熏肉，比如香肠和烤肉，不仅营养差，还会影响消化。在烧烤食物的过程中，会发生美拉德反应。气味虽香，但影响蛋白质的消化吸收。此外，晚餐少吃肉和蔬菜，运动量减少，容易导致肥胖，甚至增加患乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。
所以聚餐尽量远离烧烤，尤其是高血压、冠心病患者和消化吸收能力下降的老年人。尽量用少油少盐的炖、煮、焖等方法。
2、晚饭不吃，肚子饿，神经受累。
“中午后不吃东西”的方法在减肥圈很流行。这种饮食习惯不是为了减肥，而是为了你的健康。食物在胃中的排空时间约为4~6小时。排空后，胃会继续分泌胃酸。如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃黏膜。减肥女性大多晚餐不吃主食，也不添加动物性食物和豆制品，或者只添加一点蔬菜、西红柿、黄瓜等低碳水化合物食物，导致蛋白质摄入严重下降，维生素和矿物质缺乏。此外，由于加班的人消耗大量的精力，不吃晚饭会使神经一直处于兴奋状态，得不到正常的休息，从而影响第二天的工作和学习效率。
3.过量饮酒会损伤神经和肝胃。
开心也好，痛苦也好，邀请三五好友“狂饮”是很多人的选择。专家表示，酒精会使人体的神经系统从兴奋状态变为高度抑制状态，严重时会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度比白酒低，但进入胃后，可使胃壁前列腺素E分泌减少，导致胃黏膜充血水肿，食欲不振，上腹部饱胀。白酒和啤酒一起喝更可怕，会加速白酒中的酒精渗透到全身，伤害肝、胃、肠、肾等器官。有些人晚饭后醉得醒不过来，在睡梦中容易发生意外。
所以最好不要喝酒，尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝，最好喝一杯温牛奶，保护胃黏膜后再喝。需要注意的是，白酒和啤酒千万不要冰镇，醉了可以喝点绿茶。适量的红酒比白酒和啤酒要好得多。
4、常吃剩菜，谨防亚硝酸盐
亚硝酸盐在胃里会和胺类结合形成亚硝胺，是一级致癌物。有些懒惰节俭的人会在中午吃点剩饭来消磨自己。国内有学者做过一个实验，中午把剩菜放在冰箱里，6个小时后(也就是晚饭时间)拿出来加热。发现亚硝酸盐含量增加，炒菜增加16%，卤肉增加70%，超过国家《食品中污染物限量》。但18小时后(即第二天早餐时间)，所有菜品的亚硝酸盐含量均超过国家标准。所以最好一次煮完。如果剩有剩菜，冷却后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长，不宜每餐都吃，最好在5小时内吃完。鱼、虾、蟹、贝类等。蛋白质是最好的膳食，否则吃剩菜对胰腺不好。肉类一定要彻底加热，最好是10分钟以上，或者微波1分钟以上。不要吃热水或蔬菜汤浸泡过的剩菜，以免加热不完全。