如何使用虹吸式咖啡壶
虹吸式咖啡壶是一种特殊的咖啡壶。虹吸咖啡壶的原理是利用压力差将下杯加热至沸腾，然后插入上杯，使下杯处于真空状态。由于上杯和下杯之间的压力差，热水上升，与上杯的咖啡粉混合并提取。提取结束后，下杯内的火源移开，上杯和下杯之间的压力差瞬间减小，重力促使咖啡提取液回流到下杯，从而获得咖啡。虹吸咖啡壶的具体使用方法如下:
1，水，勾过滤网。
将下锅注满热水，将滤芯放入上锅，用手拉动链条末端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要突然用力松开挂钩，以免损坏上壶玻璃管。
2、点火，斜插在锅里
点亮酒精灯，斜插上壶，让橡胶边接触下壶的壶嘴，让链子泡在下壶的水里。然后把水烧开，等连续的大气泡出锅。把上锅斜着放就行了，别让它堵住下锅。
3、扶正，插入锅中
当下锅连续出现大气泡时，将上锅拉直，轻轻左右摇晃并轻轻下压，即可轻轻塞入下锅。上锅插上电源后，可以看到下锅的水开始往上爬，同时可以开始磨咖啡豆，磨成粉。
4.让下锅的水完全涨到上锅。
等水完全升到上壶后，等几秒钟，等升到上壶的气泡减少后，再准备倒咖啡粉。
5.倒入咖啡粉，搅拌。
倒入研磨好的咖啡粉，用搅拌竹勺左右搅拌，将咖啡粉均匀搅拌入水中。轻轻搅拌，避免剧烈搅拌。如果是新鲜的咖啡粉，会浮在表面形成粉层。这时候就需要搅拌咖啡粉，才能把咖啡的香味完全提取出来。正确的搅拌动作是左右移动竹勺，用向下的力把浮在水面上的咖啡粉压在水面下。
6.再搅拌两下，关火。
第一次搅拌后，时间30秒，进行第二次搅拌，然后时间20秒，进行最后一次搅拌。搅拌完毕后，酒精灯即可取出。拿一块事先准备好的微湿的抹布，轻轻裹在下锅的边上。这时你可以看到上锅的水被迅速拉到下锅。如果你的咖啡足够新鲜，这个时候壶里会有很多浅棕色的泡沫。
7.完成
咖啡被吸入下壶后，一只手握住上壶，另一只手握住下壶的把手，轻轻左右晃动上壶，将上壶拉离下壶。将咖啡倒入一杯温热的咖啡中，然后享受这杯自己准备的香浓咖啡。
二、虹吸咖啡壶的清洗方法
虹吸咖啡壶使用后需要及时清洗，以免影响下次使用。虹吸咖啡壶怎么清洗？
1.用手握住上座的玻璃管，用左手手掌轻轻拍打瓶口三次。
2.然后，再次轻敲玻璃杯三次，使咖啡粉变松。
3.咖啡粉倒出后，用清水冲洗上杯内缘，轻轻冲洗。
4.用清水冲洗过滤器，去除残渣。
5.取下过滤器的弹簧钩，用清水彻底清洗。
6.双手拿起挤压圈拧干。不使用时，请将过滤器和冰布放入水中，以免氧化。
7、用杯子刷上洗洁精，擦洗座圈，清洗时注意不要打碎瓶子，不要让玻璃管撞到水槽或杯子等。