如何简单的在家里种蘑菇？

2.挠菌:当菌丝长满培养料时，打开并拉直袋口，除去培养料表面的一层厚菌膜和一部分残存的老皮，即挠菌。

3.催芽:用报纸覆盖已消毒的栽培袋，经常在空气、地面、报纸上喷水，改善环境湿度，保持覆盖物湿润。

4.出芽后的管理:出芽后要加大通风量，降低室温。金针菇生长的适宜温度为10℃ ~ 18℃，室温不宜超过20℃。。

5.采收:从菇蕾期到采收约两周，金针菇的主要食用部位是菇柄，菇柄长而嫩，品质好。

1.蘑菇(学名:蘑菇)由菌丝体和子实体组成。菌丝体是营养器官，子实体是生殖器官。蘑菇不同于植物。植物可以进行光合作用，蘑菇不行。蘑菇属于真菌，可分为大型真菌和小型真菌(包括附生真菌)。蘑菇的种类多达36000种，从成熟的孢子萌发成菌丝。

2.蘑菇广泛分布于地球各地，在森林落叶区最为丰富。食用菌是理想的天然食品或多功能食品。到目前为止，世界上吃得最多的食用菌叫双孢蘑菇，俗称蘑菇。

3.蘑菇的名称因地区而异，但有一种蘑菇更为常见。[2]?蘑菇富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇可以促进从其他食物中吸收营养。春季养生非常适合吃蘑菇补充身体营养。

4.形态特征:通常所说的蘑菇是真菌的一种，即担子菌的子实体。子实体是担子菌的地上部分，看起来像一把插在地下的伞。还有白色丝状，在地下蔓延的菌丝体，是担子菌的营养体部分，即非生殖器官。在一定的温度和湿度环境下，菌丝体在获得足够的营养后开始形成子实体。