如何做健康的大闸蟹，如何吃好

八只中华绒螯蟹

降巴片

料酒适量

-步骤-

1.洗大闸蟹

2.清蒸大闸蟹一定要用冷水焯，腹部朝上，以免蟹黄流出来。然后在每只螃蟹的肚子上放一块姜，再在螃蟹的表面浇上料酒。多余的料酒会流入锅中，与水融合。

3.从开始烧制和蒸起计算时间为15分钟。

4.蒸过之后喜欢吃原味。其实我喜欢的话，一个调料醋加姜丝就可以吃了！