幼儿园食谱和烹饪方法

孩子在长大，所以很多家长都想把孩子托付给伙食更好的幼儿园，让孩子吃好喝好。大家对常见的幼儿园食谱和做法熟悉吗？我们来看看幼儿园的一些食谱和做法。

1，燕麦双米粥

燕麦80克，小米80克，糯米80克，枸杞适量。

准备糯米和燕麦片。糯米、燕麦片洗净，用冷水浸泡30分钟。第一，泡好后容易煮，节省时间。第二，粥比较好喝。烧开的锅里加水，锅里煮糯米和燕麦片。将锅烧开，转小火。在此期间，应及时搅拌。15分钟后，小米洗净，放入锅中煮熟。在此期间，应适时搅拌。粥煮好后加入枸杞。关火焖5、6分钟后上桌。

2.鲜虾蒸鸡蛋

鸡蛋200g，鲜虾100g，香油适量，盐适量，葱适量，开水适量。

虾仁去头、去壳、去线，清水洗净，加适量料酒去腥。打破鸡蛋，把它们打碎。打匀后，筛去蛋液中的泡沫。加入两倍于蛋液的开水，打匀，然后加盐。

倒入蒸锅的碗中。加入洗净的虾。虾可以直接放在蛋液里蒸，不用先焯水，可以保持虾的鲜美。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。将冷水放入蒸锅蒸10-15分钟。根据人口数，倒入香油，生抽，撒上葱花。

3、鸡肉西兰花丸子

鸡肉100g，西兰花100g，豆腐渣100g，油，盐，鸡蛋1，姜，葱，五香粉，胡椒粉，酱油，淀粉。

将鸡肉、西兰花、洋葱和姜切碎。

将一个鸡蛋打入鸡肉中，加入酱油、五香粉、胡椒粉，然后顺时针送。在鸡肉中加入豆渣、西兰花粉和盐，搅拌均匀，用手做成小球。烤箱预热，180度，十分钟。

然后准备葱丝和姜丝。锅里热油，放入葱姜丝爆香，放入一碗清水，加少许糖，加盐和蚝油。煮沸后，将肉丸放入锅中，煮两三分钟，使其入味。如果没有煮熟，这里会煮的更多。准备水淀粉，加入已经尝过味的丸子锅里。搅拌均匀。

4、鹌鹑蛋和小蘑菇

樱桃萝卜200g，鹌鹑蛋12，芹菜叶少许。

准备好食材，把萝卜仔细洗干净。用冷水煮鹌鹑蛋。煮熟的鹌鹑蛋稍凉去壳，用刀将两端削平。将樱桃萝卜切成两半。将樱桃萝卜和鹌鹑蛋混合，放在铺有芹菜叶的盘子里。将切好的蛋白屑用模具或吸管压成圆形。放在樱桃萝卜上做装饰。

5、豌豆豆腐鸡蛋汤

鲜豌豆200克，豆腐200克，鸡蛋50克，淀粉，调味汁和汤。

将豆腐切成丁备用。豌豆洗净沥干。把汤倒进汤锅里。加入豆腐丁，烧开后转小火煮5分钟。倒入豌豆，继续煮2分钟。煮豌豆。加入一勺酱汁，搅拌均匀。加入稀沙司，煮沸。煮至汤汁略粘稠，关火，轻轻倒入蛋液。倒入香油。

6.松子豆腐

老豆腐240g，西红柿200g，松子10g，油，盐，葱，蒜。

老豆腐切成大块，西红柿切成小块，大蒜切片，洋葱切成小节。锅里多倒点油，油热了就把豆腐放下来。煎一面，翻过来再煎另一面。炒好的豆腐上桌，葱蒜先加原油，再加西红柿。番茄炒到变色，加盐调味。搅拌均匀，放下炒好的豆腐，加一点水。然后盖上锅盖焖5分钟入味。移开盖子，观察西红柿变得浑浊。把葱花和松子撒在盘子里，菜就做好了。

7.香蕉豆腐

豆腐200克，香蕉200克，油，盐，蛋液，淀粉，洋葱，酱油，醋，糖。

香蕉去皮，切成圆盘备用。豆腐切片。加盐腌制2分钟。取一碗，加入淀粉、酱油、醋、糖和水，搅拌均匀，制成果汁。将洋葱切碎。将豆腐片和香蕉片包裹在蛋液中。然后分别蘸淀粉。放入煎锅煎至两面金黄，捞出沥干水分。锅里留底油，爆香葱。倒入酱汁，煮至汤汁变浓。倒入炸豆腐和香蕉。翻炒均匀。