秋天应该多吃什么？掌握八字经典:润燥养肺养阴养酸

润燥首选莲藕，秋藕最滋补。立秋后，空气干燥，人们容易激动。此时应多吃清心润燥的食物以消除秋燥，如梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等。，其中莲藕是首选。莲藕能开胃、清热、润燥、止渴、清心安神。富含铁、钙等微量元素和植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补血益气作用，还能增强人体免疫力。莲藕的食用方法是“生熟”。作为生果，味甘凉入肺；用糯米和蜂蜜一起蒸，粉嫩透明，软糯润泽，是秋天的一道美味小菜；且营养丰富，适合脾胃虚弱者滋补养生。补肺首选杏仁、萝卜、杏仁、干姜、梨，治咳嗽有效，不求医。中医理论认为，脏腑对应时，秋属肺。立秋是滋养、补虚或治疗肺部疾病的最佳时机。有银耳、百合、猪肺、柿子、枇杷、菱角等。其中，当季最好的是杏仁。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁更有滋补肺的功效。《本草纲目》列举了杏仁的三大功效:润肺、清积、散结。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺止咳、润肠通便的功效，可缓解干咳无痰、肺虚久咳。杏仁最好和薏米按照1:5的比例一起煮，温热时饮用。猪肺炖汤也有滋补缓解的作用。当然也可以吃一些烤杏仁当零食。甜杏仁和烤杏仁在超市和农贸市场都能买到。苦杏仁一般在中药店有卖，需要在医生指导下服用。滋阴首选蜂蜜盐水，晚上喝蜂蜜汤。秋季要以维护体内的“殷琦”为首要任务。还有很多滋阴的食物，如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、银杏、梨、红枣等。其中最具代表性的就是蜂蜜。中医认为蜂蜜具有滋阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解毒、养脾气、悦色的功效，故有“花中之精”的美称。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对缓解疲劳效果显著。蜂蜜可以直接在温水中饮用，也可以与鲜榨果汁混合饮用。把雪梨的核挖出来，浇上蜂蜜盖起来蒸，可以补肺阴不足。凉菜如凉拌番茄加蜂蜜也不错；蜂蜜也可以和时令水果混合食用，味道鲜美。葡萄蜜首选多酸，润肠益寿，葡萄色嫩。“少辛多酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一。秋季多酸，就是多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果，少吃甜的西瓜、甜瓜。现在大量上市的葡萄是“酸”的好水果。葡萄能补气血，生津止渴，健脾利湿。初秋多吃葡萄，还能帮助身体排毒，缓解上火。红葡萄可以软化血管，活血化瘀，所以有心血管疾病的人不妨多吃。白葡萄有润肺的功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人。青葡萄重在清热解毒。紫葡萄含有丰富的花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴补肾的功效更为突出。葡萄最好整个吃。葡萄也可以和发酵的葡萄、桂花一起煮。煮甜粥的时候放点也不错。另外，自制的酒也很好喝，很自然。