厦门十大特色美食小吃有哪些？

沙爹面、冻笋、海鲜大餐、炸五香肉饺、炸生蚝、鱼丸汤、花生汤、虾面、扁食是厦门十大特色美食小吃。

1，沙爹面

一种遍布厦门大街小巷的著名小吃，沙爹面的美在于汤头。用沙茶酱熬制的沙茶汤又浓又香，面条用的是闽南的油面。油面和菜用开水焯一下，捞到碗里，趁热倒进沙茶汤里。

最后可以根据喜好添加调味品，如豆制品、大肠、米血、腰花等。，再浇一勺辣油，吃起来又辣又香。

2.花生汤

花生汤润肺生津，味道甘甜爽口。是老少皆宜爱吃的好产品。用料简单，但烹饪方法精致。精心挑选的花生用开水焯一下去掉外膜，用水煮到花生熟，然后加糖，花生煮到烂。汤色乳白色，入口香甜，可配以甜咸小吃，如油条、甜包子、炒糯米等。，会让你感觉更舒服，更美味。