老年人吃什么鱼？
一、老年人吃什么鱼？
鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每100克约含20克蛋白质。富含人体必需的氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。对于老年人来说，多吃鱼有利于身体健康，但需要注意的是，并不是所有的鱼都适合老年人，要注意选择。那么老人吃什么鱼最好呢？老年人在饮食上应该注意什么？接下来我就一一介绍，供大家参考。
1，三文鱼(三文鱼)
三文鱼老少皆宜，适合心血管疾病患者和脑力劳动者食用；适用于消瘦、水肿、消化不良的人群。
2.金枪鱼
因为金枪鱼必须一直快速游动才能维持身体供给，而且它只在海洋深处活动，所以它的肉质鲜嫩可口，而且不受环境污染。是现代人不可多得的健康食品。能抑制胆固醇升高，预防动脉硬化，对防治心脑血管疾病有特殊作用。
老年人吃什么鱼？
3.鲭鱼
鲭鱼是我国重要的远洋经济鱼类之一。这种鱼分布广，生长快，产量高。鱼每100g含蛋白质21.4g，脂肪7.4g，肉质扎实。除了鲜食，还可以腌制罐装，其肝脏可以提取鱼肝油。
4.沙丁鱼
因为沙丁鱼富含能促进健康的Omega-3、EPA和DHA。这些基本脂肪酸可以帮助血液在体内顺畅流动，保持心脏健康，预防心血管疾病的可能性。简单来说，吃沙丁鱼是保持心脏健康的重要方式。
二、老年人如何吃鱼养生？
专家指出，鱼类是水生动物，富含卵磷脂，蛋白质含量高于肉类动物的蛋白质。因此，吃鱼比吃肉更有益健康。
一种健脑效果好的鱼
鳙鱼:鳙鱼是一种补脑效果很好的鱼。俗话说，鳙鱼头营养价值丰富，还含有人体脑细胞发育所需的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸。它含有特殊的蛋白质，有助于儿童的智力发育。
一种补血、补肝肾、治疗小儿疳积的鱼
黄鳝:鱼类和动物中，黄鳝的补血效果最好。可补肾阳，用菟丝子等中药治疗小儿疳积、夜尿多。还可以治疗面瘫。一般煮汤或煮饭效果明显，更美味。
鳝鱼:鳝鱼虽然没有很好的补血功效，但可以补肾壮阳，配合一些中药如菟丝子治疗小儿疳积、夜尿症。因为鳝鱼表面有粘稠的分泌物，需要用60摄氏度的热水烫一下，再用钢刷刷一下，去掉粘稠的物质，再蒸一下，营养价值更高。
老年人在食疗养生过程中多吃不同种类的鱼，有不同的食疗和健身作用。
老年人吃鱼有什么好处？
1，控制风湿病
研究发现，鱼油可以控制或缓解类风湿性关节炎，鱼油中的不饱和脂肪酸还可以减少患者服用消炎药的剂量。
2.降低血压
结果发现，每天吃鱼的人的血压和心率比不吃鱼的人下降得更接近正常水平。
3.增强你的视力
一些专家指出，多吃鱼可以防止视力随着年龄的增长而退化。
4.预防癌症
科学家发现，大量摄入不饱和脂肪酸似乎可以降低一些常见癌症的风险。对乳腺癌和结肠癌有明显的预防作用，对前列腺癌似乎也有预防作用。
5.保护你的心脏
大量科学研究证明，鱼类含有丰富的蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸)，能降低血液粘度，预防心肌梗死和中风，还能降低体内甘油三酯水平。
6、延缓衰老
鱼富含维生素，尤其是维生素A、B2和E..维生素A可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙干燥。维生素B2可以抚平皮肤皱纹，消除斑点。维生素E可以防止皮肤老化和皱纹。
7.缓解抑郁
鱼类中的不饱和脂肪酸类似于一些治疗精神疾病的药物，可以抑制部分脑细胞的活动，从而有助于稳定情绪。另一项研究发现，抑郁症与不饱和脂肪酸摄入量低有关，从而推断不饱和脂肪酸中含有影响脑细胞通讯的重要物质。
4.老年人不能吃什么鱼？
1，畸形鱼。不要吃其他畸形鱼、鱼胆、死龟、鳝鱼。
2.有寄生虫的鱼。华支睾吸虫也可能存在于鱼类中。加工过程中除了要彻底洗净，还要注意彻底煮熟。
老年人吃什么鱼最好？
3.受污染的鱼。有毒鱼类包括被苯酚、重金属或农药污染的鱼类，以及体内含有生物毒素的鱼类。有强烈煤油味的鱼虾是苯酚污染的结果；吃鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼、箭鱼等大型海鱼容易汞中毒。尤其是孕妇、哺乳期妇女、孕妇不宜吃这些鱼。
4.咸鱼、熏鱼和鱼干。因为含有亚硝胺类致癌物，所以不宜过多食用。油炸鱼，尤其是烧焦的鱼，含有强致癌物杂环胺，还是少吃为好。