冬虫夏草和阿胶的食品补充说明
补充冬虫夏草的小贴士
1，冬虫夏草开水当茶喝
冬虫夏草放在开水里当茶喝，比放在开水里喝要好。这种方法简单有效。通常冬虫夏草每次要煮6~10分钟。注意文火，煮的时间要短。水烧开后马上喝，边喝边加水。冬虫夏草的水最黑的时候，营养最丰富。这个时候，水一定不能浪费。
通常冬虫夏草的水经历一个由淡到浓再到淡的过程，回味也很长。冬虫夏草的水变淡甚至发白的时候就不要喝了。可以吃冬虫夏草。一壶冬虫夏草至少可以喝半个小时，加水4~6次。
2.冬虫夏草怎么保存？
冬虫夏草的储存也有一定的讲究，尤其是南方湿热的地方，需要做好保护，防止虫蛀发霉。提醒存放法最好放在冰箱里，方便食用和存放。虫草不宜久放，放久了容易变黑变脆。
阿胶进补小贴士
1，融化的阿胶怎么吃？
？融化？就是用热溶液融化。可以是开水、趁热去渣的药水、黄酒、热牛奶等。阿胶融化时，水要先热，阿胶要打碎或打粉，增加与热水的接触面积。倒入热水后，需要不断搅拌以加速溶解。
还能用吗？隔水炖？融化法:将阿胶放入小碗或杯中，加入适量开水或过滤后的药液放入锅中炖，使碗中的水保持沸点，并不断搅拌。
可见，阿胶在溶化时，尤其是以药液为溶剂时，不能简单理解为用药液浸泡。将处方中的待煎中药煮沸后，倒出药液，将上清液药液静置或过滤，得到澄清药液，用其融化阿胶；需要加热的时候，合适。隔水炖？；阿胶熔化前，宜将阿胶打碎或制成粉末。
2、阿胶食补需要注意
1)经期不要吃阿胶。
很多女性认为经期应该吃些温性的东西，比如红枣、阿胶补血。其实这是一个非常笼统和错误的观点。
专家指出，虽然阿胶的补血效果很好，但是经期服用会引起月经量减少、经血排出不干净等月经波动。正常未婚女性非月经期第一次服用阿胶，月经延迟。
经期不能吃阿胶的原因:因为阿胶有补血止血的作用，所以女性在月经初潮时不宜吃阿胶。
2)阿胶不是越老越好。
很多人对阿胶是否越老越好还存在误解。新生产的阿胶，确实是妥善储存后再使用比较好，因为在原料处理的过程中，可能会残留三甲胺等极少量的小分子含氮物质，而正是这些物质没有排尽，容易导致恶心、呕吐、头痛、头晕，甚至血压不稳定。但是，新鲜的阿胶在阴凉干燥的地方可以保存一年半。如果存放时间过长，阿胶中的胶原蛋白会变脆变性，建议不要超过5年。
3)进补需要防止消化不良
阿胶油腻，容易引起消化不良的症状。脾胃是后天之本。如果脾胃功能受阻，再好的药，人体也消化不了。所以，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足的人，最好配合调理脾胃的药物，这样可以促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。