养生堂冰糖燕窝的味道？

也许你的是假燕窝。市面上有很多，你没听说过那个牌子。我来教大家一些鉴别真假燕窝的方法。希望能帮到你。

一、产地要定:燕窝多达28种。每次想买燕窝，一定要清楚，都是从同一个产地(比如印尼苏门答腊)采摘的。只有这样，才能在烹饪时间的同时对待它们，品尝到同样的燕窝味道。

燕窝礼盒

二、看燕窝的毛:不同种类的燕窝也有不同的“毛”(“毛”是指燕窝泡干后的重量差，倍数越大“毛”越好，吃的越多)，一般官燕有6 ~ 8倍的“毛”。

第三，要看燕窝是否干净:细毛越少越好。

第四种是挑型:燕窝两端头脚越细越好看。

第五，要看燕窝是否干燥、知性合身:干燥、含水量少的为上品。优质的燕窝用手摸起来应该是干爽的。湿燕窝含水分较多，存放不当会发霉。

印度尼西亚的燕窝占世界燕窝产量的80%。巢厂印尼的燕窝干净饱满，细腻润滑，香味浓郁。燕窝的非实验室鉴定要点:

1.看:燕窝应该是丝状结构，片状结构不是真的燕窝；纯燕窝不是完全透明的，而是半透明的，无论是浸泡还是在灯光下观看。

2.气味:燕窝有独特的香味，但没有强烈的气味。有特殊气味、鱼腥味或油腻味的为假货；

3.摸:取一小块燕窝，浸泡在水中。等它软了以后，拿丝条去拉，弹性差。如果是拉的，那就是假货；用手指搓，那些没有弹性能搓成糊状的也是假货。

4.火烧:用火烧干燕窝片。如果是真的鸟巢，绝对不会产生任何剧烈的飞溅火花。