有没有推荐糖醋软软糯的零食？

说到酸甜软糯的零食，我马上想到秋天山东盛产的山楂果。它是火红的，诱人的红色让人看到就流口水。不过山楂果这么生吃的话，相信大家都吃不了几个，会酸牙的。所以我们一般要加工一下，做成酸酸甜甜的，像牡丹皮，山楂酱，山楂。

那么刚才说的酸甜软糯的小吃就是用山楂果加工的山楂糕。能刺激食欲、健脾、助消化、防消化不良、解闷，口感柔和细腻。可以说是老少皆宜，很好吃。下面就来说说这种好吃的山楂糕怎么在家做吧。

加工出来的山楂糕不会添加任何添加剂，而且山楂果本身的果胶含量相当高，是其他水果无法比拟的。只要糖的量不要太少，煮的时间充足，还是很容易成型的，加工出来的山楂糕绝对健康。为什么不看看具体步骤呢？将山楂果500克用盐水浸泡10分钟，洗净后放入锅中。要去掉核，可以借一根硬吸管或者把山楂果放在案板上，用刀把两端切掉，然后从中间切开，再用刀把中间的核挖走。将挖好的山楂果肉放入锅中，加入白糖和清水(山楂中白糖和清水的比例为1: 65433)这一步，还可以将山楂果蒸熟，放入料理机中，加水搅拌，然后煮沸。用料理机将山楂果肉打碎后，再将糊状物倒入锅中，小火熬制。不停搅拌，防止糊锅。果胶煮沸后，果酱会挂在勺子上，不再往下流，筷子也不会掉在果酱里。这个时候就熟了。将煮好的山楂果酱倒入保鲜盒(保鲜盒可以提前盖上保鲜膜或者均匀涂上油，这样可以脱模)，抹平，晾凉，然后放入冰箱冷藏两个小时，取出，在案板上脱模，切成自己喜欢的形状放在盘子里，就可以享用了。