铁观音最佳采摘时间是什么时候？

在挑选铁观音春茶时，要注意:1。开采一般在4月中上旬。茶园有10-15%新梢时，达到采摘标准即可开采。2.及时做这件事。“早摘三天是宝，晚摘三天是草”，多次分批采摘，先开始后采摘。3.手工采摘时，平叶和畸形芽叶应尽量采摘。幼龄茶树要“栽培为主，采收为辅，打顶护边，高收低养，轻收高遮阳棚”；成人茶“以采收为主，栽培为辅，采收与栽培相结合”。采摘时不要用指甲捏茶叶，也不要用手捏茶叶。严防亮叶、摘芽叶，不折枝、不抚老嫩的做法。4.每一种茶叶的采摘时间都关系到成品茶的品质。一般来说，采摘要在晴天进行，雨天一般不采摘。一般是早上摘，中午摘，当天吃完。名茶集精品、优质、高经济价值于一身，是茶叶生产的一大优势。名茶大多对鲜叶的嫩度和均匀度要求较高，很多只采用萌芽初期的壮芽或发育初期的一两片叶。这种嫩采摘是标准的，产量是世代的，花产业大，季节性强，多在春茶前期采摘。对于畅销国内外的红绿茶，如梅茶、珍珠茶、花茶、功夫红茶、黑碎茶等，鲜叶嫩度适中。当新芽展至一芽二三叶或四五叶时，摘一芽二三叶，成对嫩叶。在实际应用中，也要根据季节早晚灵活掌握不同等级成品茶的要求。一般在春茶前期，采制特长、一级茶，以一芽二叶为主。春茶中期，二、三级茶以一芽、二三叶、对生叶采制为主。春茶后期采四五级茶，主要是采一芽三叶，夹一夹。这种采摘标准适合听，保质保量兼顾，全年采摘批次多，采摘周期长，经济效益高。