春天记得多给孩子吃“一白一红一绿”的营养消化，孩子爱喝。

春季养生恰逢其时，春季万物复苏，身体各种机能也处于更加活跃的状态，所以春季多吃蔬菜对身体大有好处。

我家有个4岁的孩子。如果我吃得太多，我会消化不良。铁棍山药是健脾和胃的好食材。平时我都是煮山药粥和山药饼蒸着吃。其实我还可以做蔬菜山药鸡蛋汤，很好喝很好吃，老少皆宜。

早餐喝一碗温润滋补的山药汤再好不过了~营养健康美味，助消化。脾胃是成人和儿童保持健康的关键。很多育儿专家在给孩子调理的时候都会从脾胃入手。山药滋养养胃汤，简单易煮。春天，养肝健脾胃，不妨多吃“一白一红一绿”。用的主料是铁棍山药，蘑菇，胡萝卜，菠菜，鸡蛋，好吃但不会增肥，所以非常适合老人小孩，而且对于正在减肥的人也可以经常喝低脂餐，希望对你有帮助，喜欢的朋友可以试试。

材料:铁棍山药半根、鸡蛋2个、胡萝卜半根、鲜香菇4朵、菠菜适量、盐少许。

第一步:山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以提高脾胃的消化吸收。山药去皮(带手套)，洗净，剁成山药粒备用。鲜菇洗净切成小粒备用，胡萝卜也切成小粒备用。

第二步:准备一个砂锅，加入适量的水烧开，然后将事先准备好的食材，如土豆泥、胡萝卜、蘑菇等倒入砂锅中烧开，然后转小火15分钟，再倒入蛋液，将菠菜再次用大火烧开，最后加入少许盐根据个人口味调味即可。

我家早餐经常吃的山药汤加鸡蛋，不仅很快，而且营养特别丰富。早餐最好吃，口感丰富，营养更全面，尤其适合脾胃不好的孩子。和喜欢的朋友一起试试吧。

给机灵姐的小贴士:

1.处理山药时要戴手套，以防过敏。

2、山药富含淀粉，去皮后容易氧化变黑。切好后可以及时放入清水中，不管怎么煮，因为山药接触空气氧化会产生“铁锈”。