笋干猪蹄汤的自制做法

做法:烹饪前需要对准备好的食材进行处理:先将猪蹄上的杂毛去除，然后剁成小块，放入清水中清洗干净；冬笋去掉外壳，用开水焯一下去掉苦味，然后切片；将大豆洗净，浸泡。将处理好的猪蹄、冬笋、黄豆放入锅中，加入适量的水、姜片、料酒烧开，撇去浮沫，小火炖四小时左右。可以根据自己的喜好添加一些蔬菜，比如鸡腿菇、玉米等。吃前加少许盐、胡椒粉、葱花调味。

功效:我们都知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是很多爱美女性的最爱，可以帮助我们的皮肤保持弹性和光泽。但是很多人也觉得猪蹄油腻，直接吃的话不太好吃。所以我们在煮猪蹄的时候，可以加入一些蔬菜一起煮，不仅可以让汤汁更加鲜美，还可以补充猪蹄所缺乏的营养，让我们摄入的营养更加均衡。所以是养生汤的好选择，尤其适合女性朋友。