中秋节有哪些好吃的食物？

上海人喜欢用桂花蜂蜜酒来陪伴中秋节的宴会。因为他们认为桂花是子孙后代繁荣昌盛的象征，所以中秋节喝桂花蜂蜜酒意味着庆祝家庭的甜蜜和团聚。据史料记载，2300多年前，战国时代的诗人屈原就写下了关于桂花的佳句:“饮桂花酒椒膏”，“吴培乘桂船”。其实500年前就有酿造桂花酒的传统，在中秋节喝桂花酒，代表着团圆的意义，也成为了一种传统。桂花蜂蜜酒呈天然淡黄色，清新醇厚，甘甜洁净，具有独特纯正的天然香味，是佐餐的上品。而且长期适量饮用，有滋补、调理、滋补、养生的作用。

金陵名菜桂花鸭桂花鸭香飘千年。

桂花鸭，金陵名菜，是南京人中秋必吃的一道菜。又名盐水鸭，是南京著名特产，久负盛名，留香2500多年。逢年过节或平日买一碗盐水鸭，已成为南京的一种普遍习俗。八月桂花香。此时用桂花熬制的桂花鸭汤，既有桂花的淡雅香气，又有咸味适中的醇厚鸭肉，能美白肌肤，养生润燥，生津止渴。另外，中秋节喝酒后吃桂花鸭加一点糖芋头，浇上桂花浆，美极了。肉桂果肉是一种桂花，在中秋节前后采摘，用糖和酸梅腌制。相传桂江之名取自屈原《楚辞-少思明》和《助北关虑桂江》。

莼菜鲈鱼游向餐桌。

杭州的莼菜炖鲈鱼是中秋节家宴上的一道菜。中秋节的莼菜和鲈鱼味道鲜美，令人神往。莼菜是中秋家宴，八月时令菜汤。它的根、茎、叶翠绿芬芳，鲜嫩可口，营养丰富。莼菜可以在春秋两季采摘，尤其是秋季。到了晋代，汉斯·张利用思乡的“莼菜鲈鱼”弃官回乡，使莼菜成为思乡的象征。当时汉斯·张在洛阳做官，看到秋风，不禁想起家乡的“野菜浓汤鲈鱼”，说:“成功是人生最重要的事。怎么能千里捧官，这样就能出名了？”于是他辞职回家了。从此，莼菜成了乡愁的象征。自古以来，美味的莼菜就萦绕着许多游子。大文豪白居易也写过一句“尚有鲈鱼莼菜，春来或打算住江东”。明朝万历年间，莼菜和鲈鱼炖肉被列为贡品，呈献给朝廷。

四川风味的熏鸭

在川西，熏鸭是中秋必备，最适合秋季生产，因为鸭子已经长大了，适合过中秋。将鸭子清洗干净，用稻草熏至焦黄，用盐水混合，加入香料、盐、糖等。，然后将它们烹制成色泽金黄、肉质细嫩、烟味浓郁的熏鸭。

除了熏鸭，四川人在中秋节也有吃芝麻饼和蜂蜜饼的习惯。麻饼是地道的川菜，历史悠久。椒盐烧饼除了皮薄心多、味美香外，还含有胡椒和盐，是一种纯甜、微麻、微咸的特殊风味。相传元末朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜被朱元璋任命为先锋。为了准备干粮，他专门做了一个叫麻饼的大“钱饼”，用来支付水军，大大鼓舞了士气，打败了元军。朱元璋闻讯后称之为“胜利饼”。

南粤多味月

素有美食之乡美誉的南粤，融合了老广吃月饼、糕点的智慧，甜、咸、肉、什锦、各种口味。不仅如此，用柚子、柿子、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉、芋头、南瓜做成的芋头糊、瓜瓤，中秋节过后也很好吃。这些都与南岳中秋的文化内涵、地理气候和农业生产密切相关。其中有一种常见的说法，中秋节吃芋头，用芋头祭祖，“江河溪流相对，芋头畏。”银河和潮汕人称之为河。公元1279年，蒙古贵族灭南宋，建立元朝，残酷统治汉人，百姓被屠杀。后人为了不忘胡人统治的苦难，以芋头为与“胡人”谐音祭奠祖先，代代相传，至今犹存。