有哪些具有养生功能的瓜果？

大枣具有补中、养血、安神、生津、解毒的功效。长期服能延年益寿，是最常用的延年益寿的水果。

红枣含有蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素P、钙、磷、钾、铁、镁、铝等微量元素和大量的环磷酸腺苷。

鲜枣含糖量约为20% ~ 36%，干枣高达55% ~ 80%，高于甜菜和甘蔗。100g鲜枣含1.2g蛋白质，大枣含4.5g蛋白质。100克鲜枣含维生素380 ~ 600毫克，故有“活维生素C丸”之誉；维生素P的含量比柠檬高十倍。维生素P可以改善人体的毛细血管，对高血压和心血管疾病患者也大有裨益。

大枣的药理作用如下:

(1)强效果

红枣可以兴奋和增强肌肉。经常吃大枣能明显增强体重和体质。

(2)肝脏保护

吃枣能明显提高血清白蛋白和蛋白质的含量，并能保护肝脏。

(3)镇静和降压作用

红枣中的黄酮类化合物具有镇静、催眠和降压作用。

(4)抗癌作用

红枣可以抑制癌细胞的增殖。

(5)抗菌效果

红枣对各种细菌都有抑制作用。

2.桂圆(肉)

本品为无患子科眼肉，又名龙眼、益智。桂圆味甘，性温，有益心脾、补气血、安神的功效。长期服有强身健体，不显老的功效。

龙眼肉的营养成分不是一般水果能比的。每100g果肉含糖65g、蛋白质5g、磷118mg、钙30mg、铁4.4mg，还有丰富的维生素C和维生素B1、维生素B2、维生素A和维生素P，此外还有酒石酸、腺嘌呤、胆碱和脂肪。这些都有利于人体的正常生长，保证神经的传导功能，促进脂肪的代谢和肝脏的健康。

龙眼肉的药理作用如下:

(1)抑菌作用

龙眼肉水溶液对杜盘小孢子菌和痢疾杆菌有抑制作用。

(2)抗癌作用

体外试验表明，对某些癌症疾病的抑制率达90%。

桂圆味甘，性温，不适合痰火上炎、发热的人食用，尤其是孕妇。

3.核桃(果仁)

核桃又名胡桃，是桃科植物核桃的果仁。具有滋补身体、滋润肌肉、乌发抗衰老的功效。

核桃仁含脂肪40% ~ 50%，主要是亚油酸和甘油酯，含蛋白质约15%，碳水化合物约10%。此外，还含有钙、磷、铁、锌、镁、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素C

核桃仁的药理作用如下:

(1)降血脂作用

核桃仁能减少胆固醇在肠道的吸收，促进胆固醇在肝脏的分解并随胆汁排出体外，从而降低胆固醇，预防心脏病。1天吃3个核桃，约30g，心脏病风险降低约10%。

(2)降压作用

核桃仁中含有的黄酮类化合物可以降低血压。

(3)增加白蛋白

经常吃核桃仁可以增加血清白蛋白含量，增加体重。

(4)抗衰老作用

核桃仁中含有锌、镁等元素，能调节新陈代谢，延缓机体衰老进程。维生素C和维生素E是抗氧化剂，可以抵抗“自由基”对细胞的伤害，所以也有抗衰老的作用。

4.沙棘

沙棘果不仅含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有多种人体必需的维生素和无机盐，其中维生素含量丰富，尤其是维生素C含量最高，在几乎所有水果和蔬菜中位居第一。每100克沙棘果中维生素c的含量可高达800 ~ 850毫克，最高可达2100毫克以上；含维生素e 15 ~ 220毫克；维生素A的含量是大豆油的20 ~ 30倍。沙棘果含脂肪约11%，大部分由不饱和脂肪酸组成，易被人体吸收利用，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，可有效防治高血压和冠心病。

沙棘果具有很高的食用和药用价值。能促进血液循环，降低血压，对心血管疾病有明显的治疗作用；还能平喘止咳，用于治疗慢性气管炎、咳嗽等呼吸道疾病。还能消食健胃，对消化系统疾病有一定疗效，可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃痛、消化不良。还可以预防和治疗癌症，原果和药材中含有多种化学成分，具有延缓和预防癌症的作用。用沙棘果制成的沙棘饮料不仅独特、清香可口、老少皆宜，而且具有消食健胃、清肺止咳、安神降压、舒筋活血、强身健体、延年益寿的功效。沙棘油则有抗辐射、抗疲劳的作用，能增强机体活力，对治疗烧伤、十二指肠溃疡有特效。

5.松子

松子具有很高的营养和药用价值。每100克可食部分含蛋白质65438±06.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷230毫克，铁6.7毫克。松子中的脂肪成分主要是亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能软化血管，防止动脉粥样硬化。所以老年人常吃松子，可以预防胆固醇引起的心血管疾病。此外，松子富含磷，对人的大脑和神经也有好处。

松子入药，有止痛、生肌、润肺、调理五脏、止躁止咳、滋补壮阳的功效。对慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、类风湿性关节炎、神经衰弱、老年人头晕有一定的辅助治疗作用。用松子15g，早晚各服1次，可用于治疗老年性便秘。用松子10 ~ 15g，当归、桂枝、羌活6g，加黄酒和水，共煎，每日服用1剂，分两次服用，可治疗风湿病。